- трупла зеца - 4-5 комада
- Унутрашња масноћа зечева или масти - По укусу
- Сол и зачини - По укусу
Припрема: Од 4-5 трупова зеца, добићете 7 литара канте од паприке. Ако имате резервоар за емајл од 25 литара, онда се ове седам лименки могу слободно уклапати тамо. Банке и поклопци морају се испирати и стерилисати 7-8 минута. Одвојите месо од костију, ставите унутрашњу масну одвојено. Ако су зеи лешеви, можете користити маст. Исеците масти на мале делове. На дну сваке посуде ставите масноћу у слој од 2 цм, додајте зачине - 2 лова, 3-4 грашка паприке, 2-3 комада каранфилића и других зачина по Вашем захтеву. Онда је чврсто поставио зецино месо. У свакој тегли налијте једну кашичицу соли са клизачем. Покријте конзерву са мастима. Напуните лименке са поклопцима и ставите их на дно резервоара. Али банке не би требало да додирују зидове резервоара и једни друге. Напуните резервоар водом, тако да се лименке налазе близу рамена. Сачекајте док се вода не закопа и смањите топлоту тако да вода не брише тегле. На врху банака може се угњетити, тако да су поклопци чврсто затворили лименке. Отворите канте меса 5 сати. После тога, узмите тегле и одмах их увртајте. Нежно протресите посуду како бисте се мешали.
Услуге: 36