- Радисх - 20 комада
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Биљно уље - 100 милилитара (за пржење)
Рецепт за чипове из ђурђевка рођен је неочекивано, као резултат мог кулинарског експеримента. Само код куће било је огромне редквице (мај-месец, ипак) и нисам знао шта да направим од њега, осим традиционалне салате. Покушао сам да направим чипс од редквице. Знаш, испало је сасвим оригинално! :) Наравно, укусно је да не бих звао ове чипове, али због различитости и интересовања могу се кувати. У овом тренутку су се одвојили од нас - па, шта још јесу фотографисали :) Дакле, како направити чипс од редквице: 1. Исеците редквицу оштрим ножем и сјечите на танке крајеве. 2. Исеците редквицу у малу посуду, залијте воду, доведите до вреле и кухајте још 4-5 минута након кључања. Онда га бацимо назад у сјај. 3. У фритезу или тешком теписону загрејамо уље. 4. Баците комадиће гљиве у кључално уље и пржите око 8-10 минута до дубоког браон. 5. Ставите пржене чипове на папирну салву како бисте апсорбирали вишак масти. Пре сервирања треба додати чипове из редквице. То је све, чипс од редквака су спремни :) Хрум-хрум!
Услуге: 4