Јабуке за зиму - рецепти и припреме у 3-литрене тегле: компот, пире кромпир, шећер, лобуле. Чување јабука у зиму код куће

Рудди, слан, малољетник, зрео у својој башти под жгавим зрацима августовског сунца и хлађење септембарске кише ... Јабуке у сезони требали би се једити колико год је то могуће. Они су пуни пектина, гвожђа, калцијума, глукозе, фруктозе, лимунске, малике и винске киселине. Али не заборавите на жетву за зиму. Неке од плодова треба да се чувају свеже, неке суше, друге - сачуване у облику природног домаћег пире, џема, компоте. Јабуке за зиму, за разлику од других плодова, можете се припремити без шећера. У овом случају често пијење чаја са укусном посластичком неће утицати на вашу слику на било који начин.

Чување јабука за зиму код куће

Хиљаде летњих становника одавно је савладало сву мудрост дуготрајности јабуке. Ако још увек нисте један од њих, са задовољством ћемо поделити корисно искуство складиштења јабука код куће за зиму. Чини се да је довољно ставити плодове у кутију и сакрити их у подруму. Заправо, испоставља се да очување презентације и корисних својстава без тајни не може:

1. Нису сва јабука једнако добра за дуготрајно складиштење. Најважније сорте укључују следеће: Антоновка, Аурора Крим, Олимп, Витиаз, Богатир, Изабрано, Мајак, зима Орел, Џонатан, Северни Синап;
2. Чување јабука за зиму код куће је питање поштовања правила која треба започети у фази жетве. Када јабуке постигну стање "уклоњиве зрелости", можете сачекати суво време и почети да их стављате у корпе. Важно је очувати природни слој воска и стабљике. По правилу је повољније почети од доњих грана, постепено кретати до врха;
3. У следећој фази плодови се чувају за складиштење на један од многих начина: "уобичајени" стил јабука - у корпе и пециво на врх са реповима; омотање у папиру; укопавање са сувим материјалом - љусци, пиљевина, листови; паковање у полиетиленске врећице; копати у земљу; третман са ултраљубичастим или угљен-диоксидом;
4. Јабуке за зиму најбоље се чувају у условима који су оптимално погодни за одређену варијанту. Просјечне вриједности - од -1 до + 2Ц са влажношћу од 85 до 95%;
5. Пре него што доведете жетву јабуке у подрум, потребно је третирати просторију са посебним средствима: зидови - свеже лимун с бакарним витриолом, под - са раствором жељезног сулфата. Дизајн и димензије контејнера за складиштење за зиму могу бити другачији, главна ствар је да су торбице, кутије или вреће чисте, суве и природне.

Најбољи рецепти јабука из јабука за зиму

Наравно, половину усјева треба ставити у складиште у подруму, подрум или оставу. А остало може се покупити најбољи рецепти празних јабука за зиму. Постоји десетине, па чак и стотине, од којих су све занимљиве, корисне и практичне. Најбоље воће ће преживети до зиме у сувом облику. Оваква греда се примјењује на све врсте јабука, нема ограничења у облику, величини, боју или интегритету. Суво резано воће може бити на свежем ваздуху, у пећници, микроталасној пећници или у посебном сушачу. Многи популарни међу рецептима за припрему јабука за зиму користе се зној. Воће после оваквог третмана дуго времена остаје и стиче пикантан, отпоран слатки и кисели укус. За припрему зачињене јабуке оптималне су неолуштене јесенске сорте: Бабусхкино, Јесен пругаста, Антоновка заједничка, итд. Неколико пута љубичице воле џемпер јабуке, пире кромпир и мармеладу. У компетентном перформансу, такви празници за зиму су корисни чак и за бебе. Али само ако рецепт није преоптерећен шећером или киселином. Џемови и џемови су најпопуларнији начини обраде јабука у нашем региону. На нивоу са компотима, слатки десерти напуњују сваке године контејнере сваке господарице.

Укусна јабука за пите за зиму - рецепт са фотографијом

Одличан комад јабука за пите за зиму на рецепту са фотографијом је богослужба за сваку жену. Припрема неколико тегле воћа полупроизвода у сезони, можете печити невероватне целе пишкоте, пите, пите, пецива и колаче током целе године. Али вреди запамтити да ће идеална жетва јабука за зиму бити ако се плод танко сече и чисти од грубе коре. Идеални сапутници за сочне јабуке су цимет, ванила, каранфили, мелиса, рабарба. Свака од ових компоненти може допунити следећи рецепт.

Састојци за припрему јабука за пите за зиму

• јабуке зелене - 12 ком.
• Маслац - 2 тбсп.
• Цимет у праху - 0.5 тсп.
• филтрирана вода - 200 мл
• шећер - 6 кашика.
• листови менте - 4 ком.

Корак по корак инструкција на рецепту за јабуке за пите за зиму

1. Припремите све састојке наведене у рецепту. Исперите јабуке у хладној води, испирајте листове менте.

2. Из сваке зелене јабуке олупите танак слој коре и исеците језгро. Исеците месо на танке резове дебљине 1 цм.

3. У дубокој посуди загрејте маслац. Обришите га тако да не гори.

4. Посути шећер и прах цимета у посуди са маслацем. Премешати масу док се шећер не отопи у потпуности.

5. У врућој смеши ставите јабуке на ражњу, лагано их пржите. Додајте чашу воде и нане до млевене, оставите воћну паприку 20 минута.

6. У пре-стерилизованим теглама, зими оставите комад јабука за пите и пастеризујте у врели води још 20 минута. Запечите јабуке са вакуумским поклопцем и спремите у фрижидер.

Берба јабука без шећера за зимовање - корак по корак рецепт

Берба јабука без шећера за зиму је најбољи избор за оне који пазе на тежину или пате од здравствених проблема (дијабетес, гојазност, висок холестерол, честе абнормалности дигестивног тракта). Јабуке, конзервиране без шећера за зиму - одличан третман за децу од 2 године. По жељи, природни заслађивачи могу да се додају у готови дезерт: корен линцорице, ксилитол, сорбитол, фруктоза, мед. Такође, као и остали препарати за воће и бобице, јабука без шећера може се користити у зимском периоду за прављење домаћих колача, мармеладе, желеја, желеја и других природних посластица.

Састојци за припрему јабука без шећера за зиму

• јабуке зреле - 1 кг
• пречишћена вода - 200 мл

Корак по корак инструкција рецепта за јабуке без шећера за зиму

1. Сипајте сочну јабуку, пелете, исеците на 8 делова.
2. Напуните плод пречишћеном водом и кухајте 15 минута на средњем светлу, редовно мешајући.
3. Пробијте масу јабука кроз фино кухињско сито. Кити пире кромпира све док се не губе.
4. Банке са запремином од 500 мл, у року од 10 минута, потопите у пећницу на 100Ц. У стерилном контејнеру ставите гајбу из јабука без шећера за зиму.
5. Свака посуда се кува у посуди са густим дном за 15 до 20 минута. Окрените џем под металне поклопце и спремите за зиму у оставу или у подрум.

Пурее од јабука за зиму за децу, рецепт са фотографијом

Још један популаран начин да се носи са богатством јабука је припремити корисно пире јабука за зиму. Можете га користити на различите начине: додајте као додатак деци, додајте још један џем за кување укусне тестенине, кухајте са зачинама и путером као сосом за месо и живину. За овај тип обраде, јаке и тврде сорте нису погодне. Боровинка, деликатеси и остали бољи су остављени за уринирање или компоте. Оптимална опција - слатке и не превише тврде сорте средње и велике величине са сочном целулом. Боја воца није важна.

Састојци за припрему беби пире од јабука за зиму

• јабуке зреле - 1 кг
• шећер - 150 г
• ванила - по укусу
• цимета - по укусу

Корак-по-корак инструкција на рецепту за пиреј јабуке за децу за зиму

1. Сипајте јабуке, одабране за припрему корисног пиреја, оперите у хладној води и уклоните са коже. Исеците пулпу из језгре и исеците га у комадиће случајног облика.
2. Прекривајте сечене јабуке у суду, посипајте шећером, налијте филтрирану воду на пола. Кувати на средњој врућини, стално мешајући, тако да маса не гори.
3. Након што се воће омекшало, сјећи их толкусхку за кромпир. Проверите пире кромпир по укусу. Ако је потребно, додајте шећер, као и цимет и ванилију. Наставите да завртите радни предмет одговарајућој конзистенцији.
4. Ширите јабуку пире за зиму у стерилним пола литарским теглама, покривајте вакуумске поклопце и сакрите у фрижидеру.

Јабуке резине (половине) у теглу за зиму, рецепт

За припрему јабука са лобулама у теглу за зиму, погодне су слатке, густе сорте малих димензија: мулч, браон, итд. При кувању, воће се често комбинује са рабарбаре, брусницом, крушом, лимуном или наранџастом кору. У већини случајева степен фузије одређује степен очувања плода. Чим јабуке постану прозирне, деликатесност се може сматрати спремном. Јабуке, припремљене клиновима у банци за зиму, савршено се комбинују са прженим палачинкама и фриттерима, кексом, кремним десертима, ситним сосом и слатким крутонима.

Састојци за припрему јабука са лобулама у посуди за зиму

• јабуке - 1 кг
• гранулирани шећер - 1 кг
• лимунска киселина - 3 г
• вода за пиће - 2 тбсп.
• ванилин шећер - 1 пинч
• пилинг два лимуна

Корак-по-корак инструкција на рецепту јабуке половице у лименкама за зиму

1. Из горе наведене количине воде, шећера и лимунске киселине, кухајте сируп. Требало би да буде густа, али не изгорела, с лаганом карамелом.
2. Исперите јабуке исеците на половине, извадите језгре и исеците целулозу коцке, полупроверице, резине или плоче.
3. Сипајте плодове воће у сируп с кључањем. Припремите џем 30-35 минута на умереном пламену. Ако су јабуке биле превише сочне, можете повећати температуру кључања за 10 минута.
4. 2 минута пре краја кувања додајте шећерном шећеру и лимунову груди у посуду уз припрему. Темељито мијешајте све.
5. Банке са малом количином паре, третирати са паром, најмање 10 минута за сваку. У врећем контејнеру, проширите јабуке клиновима за зиму, затварајте их кључем за залазак сунца и окрените их до врха дна.
6. Чувајте воће на замраченом хладном месту до 12 месеци.

Компатибилност јабука за зиму на канти од 3 литра: видео рецепт

Да би припремили савршени ароматични компот јабука за зиму, немојте користити превише плодове, њихова пулпа ће почети да се дезинтегрира и ствара блатни остатак. Нерјешена јабука такође не одговарају, њихов укус и арома нису довољно свијетли и изражени. Оптимална варијанта - зрео воће слатких и киселих сорти. Током припреме компјутера за воћу, можете сипати цео воће, половине, парче или само мале комаде. Величанствени и необично укусни су вишекомпактни компоти, у којима су јабуке хармонично комбиноване са јесенима, рабарбаре, зачињеним биљем или другим плодовима. Како припремити укусни и ароматични компоте јабука за зиму, погледајте у видео рецепту: Ријетки баштован ће се жалити на малу принос јабуке. Обично су ове врсте добрих ствари. Али истовремено долази до сложене дилеме како производити квалитетне гредице и правилно складиштити јабуке за зиму код куће. На крају крајева, опције за рибњак су пире кромпир, џемови, џемови, компоти, а на крају летње сезоне нема пуно времена и енергије. Надамо се да ће наши рецепти са фотографијама и видео записима олакшати ваш избор и помоћи ће вам ускоро одлучити.