- зелене јабуке - 3 комада
- скроб - 100 грама
- шећер - 250 грама (састојци за карамел :)
- кукурузно уље - 2 комада. кашике
- вода - 100 милилитара
- Сесаме - 100 грама
- брашно - 120 грама (цларет :)
- јаје - 1 комад
- вода - 100 милилитара
- скроб - 3 ст. кашике
- кукурузно уље - 1 ст. жлица
Извадите јабуке из коре, извадите језгро и исеците на велике резове. Припрема тијеста: 1 јаје да се пробије у брашно, додајте уље, истресите воду константно уз мешање, затим додајте скроб и пажљиво мешајте. Резине јабуковог ролета у скробу, а затим испуштене у течност. Дубоко. Припрема карамеле: Сипати малу количину уља у тањир, додати шећер, сипати 100 мл воде, мијешати све док се не изједначе. Посути с семеном сезама и добро се добро мијешати. Уклоните јабуке из фритезе, ставите их у тепих и пржите заједно са карамелом. Испразните плоче и додајте лимунов сок.
Сервиси: 5