Пуњење јагоде јагоде Данас нудим свој рецепт за џем од јагоде. Мислим да ће се многи сложити, понекад не желим да сачувам (и немогуће, а продавнице су пуне свих врста џемова), али шта би могло бити укусније од тегли домаћег џема зими уз врући чај! И тако је важно изабрати право јагоде - узети јагодичасто јагодичасто јагоде, с обзиром на то да су велике оне врло споро засићене шећером, а мале су нагомилане када се кувају. Џем од јагоде или било који други је бољи начин кувања. Посути сируп с сирупом или сипати шећер и стати 4-12 сати, тако да пусте сок. Затим лагано загревај, кувајте 5-7 минута, опет потпуно хладите и онда коначно савијте у потпуности - овим методом кувања, мораћете да очистите џем, а јагоде нећу исцурити!
Састојци:- Јагода 2,5 кг
- Шећер 2,2 кг
- Корак 1 Да бисте припремили џем, узмите јагоде и шећер.
- Корак 2 Јагода је добро опрана, уклоните стабло и сипајте шећер у великом контејнеру, који се може запалити.
- Корак 3 Додам 900-1000 г шећера по 1 кг јагода, али током кувања може се додати још мало (ово је питање укуса).
- Корак 4 Затим оставите јагоде на хладном месту током ноћи тако да она започне сок.
- Корак 5 Ставите јагоде на спор пожар, доведите до врелице и кувајте 5-7 минута, лагано мешајући. Онда потпуно хладно.
- Корак 6 Вратите све до вреле и кувајте још 7-10 минута, лагано мешајући.
- Корак 7 Банке и поклопци стерилишу, грубо добијене 3 литре џема. Врући џем налијте у лименке и затворите чврсто с поклопцима.