Јагоде су посвећене: деликатним вареникама са ароматичним јагодама

Дуго очекивана сезона бобица отворена је једноставним рецептом за запањујуће укусне домаће варенике са јагодама! За савијање, изаберите универзално припремљено тесто, које има пластичну текстуру и неутрални укус, савршено у складу са слатким пуњењем. И обавезно залепите готово вареники од јагода са растопљеним путером и шминком мирисног цимета.

Садржај

Вареники са јагодама - рецепт по корак по корак

Вареники са јагодама - рецепт по корак по корак

Да кувамо домаће кнедле са јагодама, не морате имати добре вештине кулинарства. Цела тајна овог укусног јела у свом пуњењу - бобице морају нужно бити зреле и мирисне. Тесто које се користи у нашем рецепту је једноставно и свестрано, тако да је погодно за извођење кнедлица са сланим пуњењем.

Потребни састојци:

• Јагоде - 150 г
• шећер - 50 г
• брашно - 200 г
• биљно уље - 30 мл
• Маслац - 50 г
• цимет - 5 г

Корак по корак инструкција:

Пшенично брашно је комбиновано са рафинисаним уљима (пожељно сунцокретом) и млевено великим љуспицама. Можете то учинити без додавања соли, јер је у нашем примеру јело слатко.

Залијте 50 мл стрмог кључања воде и прво га мијешајте кашиком / лопатицом како бисте заштитили дланове од опекотина. Немојте се плашити да радите са лопатицом за вареники због воде која се кључа. Температура масе брзо пада и након минуте или два, можете брзо почети гњечити ручно.

Ако је потребно, сипајте брашно, најважније - тесто треба да буде мекано, прожно и хомогено.

Прво проклизамо издужени празан, а затим га исечемо унакрсним шипкама исте величине.

Прстима или помоћу ваљка за вучу извадите округле колаче. У средини празнине ставите свјеже резано свеже јагоде посећене на мале коцке и потресите шећером.

У напомену! Јагоде су пожељније узимати свеже и зрело, а вареники ће се показати невероватно укусним. Али ако је зима напољу, а желите се препустити летњој јаради, можете користити и замрзнуте јагоде за пуњење.

Сакривамо пуњење са јагодичастих бобица - обликујемо кнедле у облику полумесеца, а на ивици створимо "пигтаил".

У напомену! "Пујсек" - један од најједноставијих и најљепших начина за декорацију кнедлица са било којим пуњењем. Да би декор постао глатко и уредно, будите сигурни да започнете ткање "пигтаил" док се теста не осуши. Да бисте то урадили, померите палац у смеру кретања казаљке на сату, савијте ивицу прљавштине иза леђа.

Производ полупроизвода кувајмо у благо слану воду са кључањем. Након што се површина попрска, задржавамо 2-3 минута и одбацимо је у чичак.

Исперите маслац, испустите део цимета из земље, додајте вруће кнедле - мешајте, покривајући сваки вареник мирисним пуњењем.

Нудимо невероватне кнедле са јагодама испод кремастог цимета и уживајте у невероватно нежном љетном јарку!