- маслиново уље - 2 комада. кашике
- филе јагњетине - 4 комада
- Сол и млет паприка - - По укусу
- средња сијалица - 1 комад
- каранфилић бели лук - 4 комада
- сецкани свјежи рузмарин - 1. ст. жлица
- црвене паприке - 1 / 4-1 / 2 жличице кашике
- конзерви (по 450 г) бела пасуљ - 2 комада
- сушени парадајз - 1/2 шоље
У великом тигању уље грејати на средњу топлоту. Јагњетину са обе стране сапни и бибер. Ставите у тигањ, пржите до браон, 3 до 4 минута са обе стране. Ставите плочу, слободно покривајте алуминијумском фолијом и оставите на страну. Додајте лук, бели лук, рузмарин и црвени бибер на тањир, уз сезону с соли и бибером. Кувати, често мешајући, док лук не буде мекан, од 3 до 5 минута. Додајте пасуљ, парадајз и 1/2 чашу воде. Додајте до вреле, а затим смањите топлоту на ниско, кувајте док се смеша не губе мало, 4 до 6 минута. Ставите јагње преко пасуља у теглу. Покријте и утопите 3 до 4 минута. Ако је потребно, служи јагње са пасуљем и рузмарином.
Услуге: 4