Јам је мистерија. Нису све оде још увек певане на кишобранима. Фрај, парови, кисели краставци, и постаје још популарнији од овога! Како кажу: "и јефтини и љути"! Сваке године жетва овог поврћа је без преседана. Тако људи покушавају да кувају највише различитих третмана из једног поврћа. То је начин на који се зуцини - много лица. Данас, неочекивана улога тиквица - претворити у слатки џем. Да, џем смо припремили од тиквица, амбера са невероватним укусом. Кување је лако. Почињемо!
Састојци:- Тиквице 1 кг
- Шећер 800г
- Лимун 1 ком.
- Минт свеже 1 г
- Корак 1 Да би припремили џем од тиквица, потребно је да узмемо тиквице, шећер, лимун, пар листова нане.
- Корак 2 Скуасх за прање, сушење, олупљење и сечење на коцке.
- Корак 3 Скучите тиквице у посуду и покријте шећером. Оставите 1 сат.
- Корак 4 Када се тиквицама дозвољава сок, ставите споро ватру. Дозволите кувању, кухати 10 минута. Смири се.
- Корак 5 Додајте пар мента листова за мирис. Поново ставите на ватру, кухајте још 10 минута.
- Корак 6 Са олупином лимуна.
- Корак 7 Пресећи бијели део од лимуна, уклонити кости, одвојити само месо, исецати.
- Корак 8 Додајте целулозу лимуна и зест у тиквице. Ставите ватру и кухајте поново 15 минута.
- Корак 9 Сипати врући џем у стерилизиране тегле.