Јајце на нов начин Ово јело може се послужити као прилог, као ужина или топла салата! Јагњаци изгледају као печурке (захваљујући коцкицама од гљива), али их и даље можете разликовати од стварних печурака ... Али они који се плаше да једу стварне гљиве, овај рецепт служиће као штапић и помоћи ће Уживајте у укусу печурке дивне, сочне, укусне патлиџине!
Састојци:- Еггплант 4 ком.
- Коцка од шампињона од меса 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Кисела павлака 3 тбсп. л.
- Печурки свеже 0.5 гом
- Маслиново уље 100 мл
- Корак 1 Да би припремили ово јело, потребна нам је павлака од павлака, патлиџан, лук, першун, коцка од гљива, маслиново уље (или рафинисани поврће).
- Корак 2 Очистите јаја.
- Корак 3 Исечите јајашце у мале резове.
- Корак 4 Стави узорке патлиџан у дубоку посуду, залијеш кључану воду и остави пола сата.
- Корак 5 Потопити лук.
- Корак 6 Након 30 минута, испразните воду из јаја.
- Корак 7 Цијели лук у маслиновом уљу.
- Корак 8 Додајте комадиће патлиџан на лук, лагано пржите.
- Корак 9 Додајте киселу крему и здробљену печурку. Не соли! - ово је веома важно, пошто се сама коза у гљивама слијева, не морамо додавати сол у посуду.
- Корак 10 Провирити и кувати испод поклопца, периодично мијешати, око 8 минута.
- Корак 11 Зрни печени зеленило од петера. Додајте на јајашце на крају каљења, мешајте и уклоните тањир са плоче.
- Корак 12 Ми слузимо Балазанс укусом печурака као прилог, као топла салата или снацк, у порцијама или једним јелима.