- Јела - 700 грама
- Хрен - 100 грама
- Брашно - 2-3 Арт. кашике
- Биљно уље - 100 милилитара
- Бов - 2 комада
- Соур цреам - 150 грама
- Сир - 100 грама
- Салт - 1 кашичица
- Пудер црног бибера - 2-3 Пинцх
- Дил зеленило, першун - 50 грама
Подијелимо јегуљу, уклонимо кожу од ње и исецемо га на мале делове. Солим, бибер. Ставили смо тигањ на пећ на средњој ватри, у њега ставимо биљно уље. Када се тигањ добро загреје, бацимо комадиће јегуље у брашно. И пржите до пола кувања. Лупите и исеците лук. Мине и исеците зеленило. Рену добро исперите павлаком. Ако сте уплашени процесом трљања свежег рена, можете купити тегуру готових хренова. Трљајемо сир на великој групи. У јелима ширимо печене комаде јегуља, у којој га испечемо. На слоју јегуље ширимо црни лук, зеленило, павамо кисело павлаке са кремом + реном и потресемо рајченим сиром. У пећницу ставимо на 180 степени 30 минута.
Услуге: 4-5