- пиринач - 1 шоља (Авал Поха)
- сијалица - 1 комад (мала)
- зелени бибер - 2 комада
- јира - 1/2 кашичице
- ђумбир - 1 кашичица
- Бесан - 1-2 Арт. кашике (користите по потреби)
- пиринач брашна - 1-2 Арт. кашике
- кари - 2 комада (лишће, фино исецкане)
- соли - 1 комад (по укусу)
- уље - 1 комад
Припремите 1 шољу Авал Поха (пиринчице). Потопите љуспице у око 1/2 чаше воде до меке - око 10 минута. Припремите остале састојке - 1 мали црни лук, 2 зелене паприке, 1/2 чајне жличице Јеера (јира), 1 чајна кашика нарибаног ђумбира, 1-2 кашике бесан (нут нут) и 1-2 кашике пиринчног брашна. Мешајте састојке у натопљеном Авал Пох заједно са со (такође додајте листове цурри и свеже листове коријандера ако их имате). Слепим малим круговима. Ако је смеша водена, додајте Бесан или брашно од пиринча. Спржите до златног уља. Може се натопити у сосу Расам.
Сервиси: 3-4