Од хладно до топлоте
Макробиотика уопште није исхрана - то је "кухиња која побољшава пресуде", чији је главни принцип интеракција ђина и јанга, женских и мушких принципа. Јин - женски, тамни, широки, хладан и мекан, јанг, напротив - мушки, лагани, центрипетални, врући и тврди. Прекомјерност јин-јела у исхрани чини вас превише сложенима, плаканим, ленавим, непропусним и чини вас ширењем у ширини. Јан-храна у разумним количинама даје снагу, упорност и аспирацију. Али преоптерећеност мушке енергије је такође штетна: претвара жену у зивог сивог шефа "босс-босса", закопчаног са свим тастерима са којима мушкарци не желе да имају неку другу везу осим посла. Обратите пажњу на своје физиолошке карактеристике. Врући удови, благо повећани притисак, гласан говор, оштре особине, црвенкаст тон коже и жути премаз на светло црвеном језику сигнализирају преоптерећеност "мушког духа". Хладне, влажне руке и стопала, тихи глас, поспаност и пасивност указују на то да је јин-енергија преузела власт над телом. О преоптерећености јанга говори и несаница, о вишку јин-летаргије. То су сигнали које тело шаље у мозак и каже: "Ја сам фрустриран, имам неуравнотеженост!" Борба са таквим неуспелим организмом без прилагођавања исхране је попут прекидања треперења свјетла од пожара, умјесто гашења пламена.
Где да започнем
Основа прехране макробиоте су житарице, допуњене поврћем и плодовима за сезону. У љето иу првој половини јесени, њихов удео може се смањити ослобађањем менија за биљне паприке. Важан детаљ: у зависности од начина кувања и температуре, посуда може променити енергију. На пример, кувани кромпир - оштар јин-производ, али га кувај на роштиљу - и воила! - корени се претварају у користан јанг-дисх. Навикнути на дуго жвакање: сваки део хране који је ушао у уста, треба да "грундате" зубе најмање 40-50 пута! Током овог периода, тело има времена да "угризе" производ: чини му се корисна храна незамисливо укусна, исто жели да пљусне штетно. Макробиотици разликују производе иин и ианг, који су, пак, подијељени у грубо и умерено. Умерено "женско" и "мушко" храну може да једе у готово неограниченим количинама. Од оштре се мора напустити у потпуности.
Оштар производи од јин
Слаткиши, пецива, газирана пића са заслађиваче, рафинисана храна, кромпир, парадајз, патлиџан.
Умерени производи од јин
Биљно уље, овсена каша, кукурузна каша, орашасто воће, пасуљ, млеко, репа, краставци, јабуке, цитруси, какао, кисели и морски кале, мекушци, јастог.
Схарп ианг производи
Црвено месо, пржена живина, јаја, сва зачињена јела, сиреви (осим тофу), сосеви, кисели крајеви и маринаде, полупроизводи од меса (кобасице, кобасице).
Умерени јанг производи
Ајда, пиринач, раж, црни лук, бели купус и карфиол, броколи, спанаћ, редквица, шаргарепа, тиква, пуста риба, тофу, авокадо, маслине, целер, суве шљиве.
Енергизер опција
Ако испред вас чекате на подношење годишњег извјештаја, састанак са инвеститорима или друго важно питање из серије "Не желим, али је неопходно", дан прије дана "Цх" хране на овој шеми - ријешићете све проблеме узбудљиво! Јела индијске кухиње, без лудих количина зачина, често задовољавају захтеве макробиотике. Дахи бхат је пиринчана каша са јогуртом, припремљена на посебан начин. Постоје две опције за посуђе: слатки дахи бхат носи иин-цхарге, зачињену - јанг-енергију. Дахи бхат је добар, јер у процесу кувања пиринач што више напредује и кад уђе у тело, апсорбује и онда извлачи многе штетне материје. Требаће вам: 2 шоље дугогодишњег пиринча, 500 мл природног јогурта без пунила, 1 тбсп. жлица растопљеног (или биљног) уља, шапур од семена комараца, врућа папра, 1 кашичица свежег ђумбира, 700 мл воде, 1 тбсп. кашика гомасио - сусам сол, главно макробиотско зачини. Можете сами сами: мијешати морску сол са семенкама сусама у омјеру од 1:10 и млевите у млину за кафу. Залепите пиринач у топлој води 15 минута, а затим га пребаците у циркулац. Док се пиринач исушује, загрејте маслац у посуду, баците сјемење сенфа у њега, покријте га. Када престану да попупају, додајте комарац, ситан сок од бибера и ђумбира на тањир, брзо се мешајте. Затим додајте риж у смешу, све мешајте и попржите пар минута. Следећи корак: налијте у воду, соли и доведите пиринач у врелину. Кувати 20 минута на ниској температури. Јогурт прелијемо 5 минута прије кувања. Добијена мешавина промешати је виљушком, покривати и кувати док се семе не отокне. Посуђе се може служити и хладно и вруће, а украшава се бугарским бибером или грашком који је куван на врху. Ако сте одлучили да размените женску почетак слатким пиринчем, искључите из рецепта за зачине и додајте плодове воћа у припремљено јело.
Иди брашна каша, комад меса са ниским садржајем масти. У вечерњим часовима апсорбирајте 8 часова, ујутро неколико минута да га заврите, без промене воде. Додајте сецкани лук, биљке на посуду и ставите га у пећницу за мало ватре. Након 30 минута, каша ће бити спремна за употребу (видећете ово у доследности). Уклоните са 3 слатке паприке језгро. На великој групи натријума 2 јабуке, мијешајте са 1 тбсп. кашику испраних грожђица, сецкани део лимуна и 1 кашичицу меда. Добијена маса паприке - ужитак са јанг-енергијом је спреман. Макробиотици не препознају полупроизводе, хемијски измењену храну, храну са пуно неприродних тонова укуса. Од њеног тела полуди, гњавајући ужитак на укусу "ваљкасти" и на крају једе двоструко више колико је потребно! Борите се једноставно - припремите храну природним укусима, а не ојачати кечапом, мајонезом, со и зачињеним зачинама. Пре преобликовања менија на начин частитљивих макробиота, будите стрпљиви. Систем не обећава експресивне резултате, већ полако промени свој живот, али заувек. У замену за преданост, "кухиња која побољшава процјену" пуно даје својим обожаватељима: то оштроје осећај, повећава издржљивост, напрезање, развија сексуалну енергију и атрактивност, даје снажан ноћни сан, помаже с храном да елиминише болести у почетној фази, а такођер хонезне особине особља побједничког карактера и даје личности врхунцу! Није ни чудо што међу својим обожаватељима има толико успешних људи - од поп диве Мадоне до холивудске трске Гвинетх Палтрова и сексуалне бомбе Ким Кардасхиан.
Опција 2. Дан флерта
Ова јела елиминишу додатну јин-енергију, која вас претвара у домаћи клусху, пробуди жеђ за пријатне авантуре и погоршава сексуалну привлачност. Потом помешајте пиринач и пасуљ у посудици, попуните црвену воду, оставите је од кувања пасуља, покривите га и доведите у врелину. Затим кувати 10 минута на средњој врућини, а након посуђа се кува још 10 минута, мешајући. Затим испаравају преосталу течност на високој температури. Искључите пећ и мешајте секикхан у кружним покретима одозго надоле (ово утиче на његову пуњење). Ставите пар кашика семена сезама на суву тигању, пржите их, стално тресите. После пар минута, додајте кашичицу соли и задржите још 5 секунди. Зачиниће ће допунити укус секикана.