Бисквит ролл са кремом од лимуна. Лепо је уживати у комаду свежег кекса са чашом мирисног чаја. Разноврсност бисквита може задовољити укусе и страственог слатког зуба и човека навикнут на мање слатке намирнице. Тјестенина се користи у ролнама са различитим пуњењем, колачима и кексима. Не постоји тачна верзија историје порекла бисквита. Али једна ствар коју знам, бисквите са слојевима џема уведена је од енглеске краљице Викторије, на дворишту су почели да се чувају скоро сваки дан и називају им "викторијанске". И са модом за "подне чај", ови кекси су укоренили на столу не само од стране двориста. Тада су Британци "заражени" својом деликатношћу Француској и Аустралији. Пре неколико векова бисквите су печени од стране најбољих кувара ових регија. Сада је бисквит тако уобичајен да се може видети у свакој кући за доручак или посластицу после вечере.
Састојци:- Јаја пилетине 4 ком.
- Бадем 50 г
- Шећер 20г
- Брашно, пшеница 20 г
- Маслац 20 г
- Бадем латицари 2 тбсп. л.
- Лимун 2 ком.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Шећер 100 г
- Маслац 20 г
- Крем 50 мл
- Крем 50 мл
- Чоколада бела 100 г
- Корак 1 За припрему бисквита, узмите: 2 јајета, 2 веверице, бадеми (млевени), путер, брашно и шећер.
- Корак 2 Мик 1 јаје, 1 румун, млевени бадем и шећер са миксером.
- Корак 3 Додајте брашно, добро се мешајте.
- Корак 4 Пустите маслац и мало се истопите.
- Корак 5 3 протеина се брише до густог стања пене.
- Корак 6 Додајте протеинима и путером у тесто. Нежно премешајте.
- Корак 7 Налијте тесто на листу за печење обложен папиром за печење.
- Корак 8 Печемо на 200 ° Ц 10-11 минута.
- Корак 9 Извадите из пећнице и док се врело увуците у ролни са папиром. Дозволите да се мало охлади (10 минута).
- Корак 10 Припремите лимунску крему.
- Корак 11 Брисите крему (33% масти) на упорне врхове. Додајте крему лимуна. Стир.
- Корак 12 Са хладном кексом уклоните папир.
- Корак 13 Подмазати га с лимуном и упалити у ролну.
- Корак 14 Припремите "Ганасх" од белог чоколаде.
- Корак 15 Излази с горње стране са Ганасх-ом.
- Корак 16 Потроји бадемове латице. Хладити за 1 сат.