Уопште, у свим случајевима када гости долазе неочекивано, требало би да узмете у обзир приликом полагања стола главно правило - освјежења и грицкалице не би требали бити изврсни, јер и даље немате времена за то. Најважнија ствар је да Новогодишњи сто треба да буде оригиналан и лепо уређен. Користите фуџу, машту и усудите, изненадите госте својим оригиналностима.
За брзе закуске за новогодишњи сто можете укључити неколико салата, лепо дизајниране сендвиче, јела од производа који су увијек на руци код сваке хостесе. За чај можете служити најједноставнијих слатких јела и посластица.
Сендвичи су направљени од пшенице или раженог хлеба. Хлеба или хлеб се преклапају дијагонално или на друге занимљиве начине. Главно правило приликом припреме сендвича - требало би да изгледају лепо, свечано. Ефективно гледајте мултикомпонентне сендвиче, украшене свежим зеленилом. На пример, следећи сендвичи ће бити укусна и прелепа ужина за новогодишњи сто: ражњи хљеб, сецкана харинга, путер и јаје или рађени хлеб, сецкана харинга, парадајз, лук, зеленило. Све зависи од твог фикције.
На сендвиче су наметнути следећи захтеви: они би требало да буду згодни да их ручно понесу и једу, на сендвичу треба да буде видљив главни производ или бар део тога, тако да гости знају од чега су направљени сендвичи, комади меса или рибе на сендвичу не би требало да пређу ширину и ширину.
Популарни облик сендвича који се може видети и покушати на свим празницима и забавама је канапе. Канапи су сендвичи "једне једнаке", који су направљени за удобност на дрвеним ражњићима и вилицама. При припреми канапа, хлеба или тоста, пржена у биљном уљу, користи се. Хлеб за канапе се исечи у кругове, тргове или ромбусе. Прелиминари из хлеба кора се уклања. Комади хлеба за канапеју могу се замазати растопљеним биљним уљем.
Сендвичи са сјецканом харингом, луком и јајима.
Са хлеба уклонимо коруне, ми облажемо ивице хлеба тако да се испостави цигла. Прорезали смо хљеб хоризонтално на 3 или 4 слоја, сваки слој је подмазан маслацем. Смеђена у пећници. Након што се хлеб охлади, подмазати суву страну са маслацем, мијешати с парадајзом. У средини слоја треба ставити кувано јаје, резано на пола. Јаја треба поставити тако да је жуманција на врху. Једна ивица хлеба је посута с црним луком, а друга са сецканим харингом. Готове траке се пресече у идентичне траке, око 2 прста широка.
Сендвичи са паштетом.
Хлеб је припремљен на исти начин. Пате гризла маслацом у проценту од 1: 3. Из ове смеше се формирају ваљци или кугле дебљине око 2 цм. Сваки ваљак се поставља у сред припремљеног хлеба. На левој страни плоче положена су јаја, помешана са сецканим зеленилом, десно од платна ставља се комад сланине. У ваљку је жљеб у којем је у моди да сипају фино сецкане зеленице или зелени лук. Припремљени сендвичи се пређу на једнаке дијелове.
Канапе црног хлеба са шлицама.
Припрема за канапе се исече од раженог хлеба у круговима, пречника 3 цм и пржена у биљном уљу. Сваки круг се шири на маслацу помешаног са сенфом. На врху положи круг јаја, а онда круг краставца. На врху краставца стављен је у прстену. На врху папира, сендвич се замрзава маслацем и сенфом и посути њом.
Цанапе са сардинима.
Бланки белог хлеба (у облику правоугаоника) брису маслацем, у средњим лепљеним филетима сардина. На свакој страни сендвич је украшен свежим краставцем и парадајзом, зеленилом од петера. У средини сендвича, парче лимуна ставља се на сардину.
Салата парадајза и јабука.
Парадајз и јабуке се растеју, слатке паприке се ољуштавају од семена. Све фино исецкане, помешане са додавањем шећера и неколико капи лимуновог сока. Сезона са зеленом салатом павлака.
Потребно вам је: 3 јабуке, 3 црни лук, 2 паприке, 150 г павлаке, шећер, со по укусу, сок од лимуна.
Парадајз салата са орасима.
Парадајз мора бити исечен на ситне резове, сецкани лук. Сва мјешавина, со и бибер, сипајте биљним уљем и додајте у смешу здробљене орахе и здробљеног лука. Салату треба ставити у фрижидер пола сата прије служења.
Требаће вам: 400 г парадајза, 1 црни лук, пола чаше брушених и сецканих ораха, 3 тбсп. биљно уље, бибер, бели лук, со - по укусу.
Салата лигње са пиринчем.
Пиринач треба да се кува у слани води, испере и охлади. Скуидс кувати, охладити, исецкати на траке. Лук може сећи у велике прстење, листове зелене салате - резине. Зелени требају бити фино исецкани. Мешајте састојке, додајте бибер, сол, мајонез, парадајз сок у салату. Посути салату зеленилом.
Требаће вам: 3-4 филета лигње, 3 лука, 4 жлице. пиринач, 3 јаја, салата од 50 г, мајонеза од 100 г, парадајз сок, зеленила, паприка, копер - по укусу.
Салата од меса.
Салата укључује следеће производе: кувано месо (250г), кувани кромпир (3ком), слани краставац (2ком), брушена јабука (1ком), кувано јаје (2ком) - сви састојци се фино исецкани и мешају, додају зелени грашак (100г) бибер, со, лимунов сок. Салата мајонеза, украси зеленилом.
Сир, пржени у дробњачима.
Сир тврдих сорти се пресије на коцке исте величине, бачене у брашно, а потом посуђују у пребијено јаје. Затим се хљеб пире у крхотинама и пржени у биљном уљу.
Требаће вам: 300 г сира, 2 јајета, дробњака, биљног уља.
Уживајте у одмору и добром расположењу!