Супа од беан
Рецепт:
- 2 стабла зеленог лука
- 1 руба целера
- 1 каранфилић од белог лука
- 60 г бутера
- 750 мл чорбе
- шаргарепа
- 1/4 купус купуса
- 150 г замрзнутих бобица
- павлака
- сол
- земља црни бибер
1. Опрати лук пролећа, лупати и сјећи их великим. Целербено лигње, исперите хладном водом и исеците на мале резине. Лигње, лупање и сецкање.
2. У тигању, стопите маслац, ставите лук, целер и бели лук. Печење 5 минута.
3. Дајте брод до врела. Исперите шаргарепу, лупите, посећите на мале коцке, ставите у кувању и припремите 7 минута. Резани купус, додати у суду и кувати 5 минута.
4. Ставите замрзнутог пасуља у чорбу са поврћем, сланом, бибером, доведите до вреле и симулирајте 5 минута.
5. Лагано пржите семење сунцокрета у посуди за печење без уља.
6. Завршите пропуштање супе на плочама делова, додајте киселу крему и семе сунцокрета.
Захваљујући брзим рецептима у брзом окрету, уштедећете пуно времена - не заборавите на то!
Салата са редквицама и јабукама
Рецепт:
- 1 радисх
- 100 г димљеног пилећег филета
- црвени лук
- 1 каранфилић од белог лука
- 1 јабука
- 2 табела. кашике лимуновог сока
- 20 г зеленила
- 1 табела. кашика винског сирћета
- 1 табела. кашику биљног уља
- 2 табела. кашике мајонезе
- Семе лимета
1. Очистите редквицу, очистите и исеците у танке траке. Димљени резанци пилећег филета. Челик лука, сечено на пола и посечи на пола прстена. Одлепите бели лук и прођите кроз штампе.
2. Оперите јабуку, осушите папирним ручником, исечите на пола и уклоните језгро с семеном. Без чишћења, исеците на танке делове и одмах потресните лимуновим соком. Исперите зеленило, осушите, осушите неколико грана за украшавање, исеците остатак зеленила.
3. За пуњење мешајте сирће, биљно уље и мајонез. Додати слану по укусу, млевену црну биберу и пребијати.
4. Нежно премешајте све састојке салате, ставите их у посуду за салату и прелијте преко облоге. Оставите 15 минута. Пре служења, украсите салату зеленим и просипајте семењем ноката.
Сос од шљива
Рецепт:
- 600 г шљива
- 60 мл црвеног вина
- 1 табела. кашику шећера
- 2 каранфила
- 1 кашичица. циметова кашика
- 1 лимун
- 1 наранџаста
- 20 мл наранџастог ликера
- 200 мл крем 30% масти
1. Оперите шљиве, сушите, исеците свако воће на пола и уклоните кости. 100 г резани краставци и одложите за декорацију, други напунити црвеним вином, додати 60 мл воде, ставити шећер, каранфили и цимет.
2. Темељно исперите лимун и наранџасто, осушите. Исеците свако воће на пола. Преполовите лимун и пршут наранџе, затим резине, затим резине. Са преосталим половима лимуна и наранџе, пажљиво уклоните танак слој коре са оштрим ножем или грубо.
3. Припремљени цитруси и кореју додајте у посуду у судоперу, запалите, доведите до врелице и кувате 20 минута. Дозволите да се охлади, уклони зачине и замије са блендером. Сипајте у алкохол.
4. Обришите крему. Припремљени сос се шири на креманками, украшава шљивама и шлагом.
Пеците с печуркама
Рецепт:
- 1 кг белог купуса
- 4 стол. кашике биљног уља
- 1 лук
- 2 парфема црвене паприке
- 2 парадајза
- 500 г печурки
- 1 табела. жлица сирћета
- 1 кашичица. кашику шећера
- сол
- земља црни бибер
1. Резани купус сламом. У тепиху загрејте 2 столњака, кашике биљног уља, ставите купус, налијте 2 стола, кашике топле воде и утопите испод поклопца 15 минута.
2. Исеците лук у траке. Пеппер умивајте, уклоните стабло семењем, исеците целулозу сламом. Загревати преостало уље и сипати лук на 3 минута. Додајте паприку и пржите пет минута.
3. Исеците парадајз у кревету, спустите их 30 секунди у врелу воду, олупите их, исеците месо. Додајте га у пржено поврће и утопите све заједно 7 мин.
4. Напуните печурке топлом водом и кухајте 15 минута. Баци га у чичак и остави да се охлади. Затим сечите и положите се до купуса. Стев за 5-7 минута.
5. Додајте поврће, со, бибер, сипајте сирће, додајте шећер и држите на ватри још 10 минута. Припремљени оброци могу бити украшени зеленилом уз брзе рецепте.
Сеа снацк
Рецепт:
- 2 филета скуше
- 100 г пиринча
- авокадо
1 креч лимете
- 1 грејпфрут
- 20 г зеленог першина и зеленог копра
- 1 табела. кашика винског сирћета
- 2 табела. кашике маслиновог уља
- сол
- земља црни бибер
1. Загрејте пећницу до 180 ° Ц. Опрати филете скуше, соу да се окуси и пече у фолији у трајању од 30 минута. Дозволите да се охлади, одвојите пулпу од костију и онда га поделите виљушком на мале делове.
2. Врели 200 мл воде у тепихе, сипајте у припремљени пиринач и кухајте 10 минута. Затим искључите ватру, оставите пиринач на штедњи испод поклопца.
3. Опрати авокадо, лупити га, резати га на пола, уклонити камен и посећи целулозу сламком. Потапајте соком лимете. Исперите грејпфрут, очистите, поделите на делове и уклоните семе.
4. Храните зеленило хладном водом и осушите на папирном пешкиру. Неколико грана да се издвоје за декорацију, остатак зеленила.
5. За допуњавање винског сирћета и маслиновог уља, мијешајте и лагано жвакајте. Такође можете додати мало сок од лимуна или грејпа.
6. Припремљени рибљи филети, пиринач, авокадо, грејпфрут, зеленило леже на слојевима посуђа. Сваки слој бибера по укусу. Затим прелијте обућу, украсите биљем и ставите 15-20 минута у фрижидер, тако да је салата натопљена. Готово, можеш да сервиш!