Хладно предјело Броколи је један од најкориснијих врста купуса. Садржи мноштво витамина и антиоксиданата. И само у процесу припреме за паром, овај корисни комплекс је сачуван. Да има витамина! Погледајте боју купуса - након парне купке постаје још светлије и засићено. Кашасто пулпа је отпорна и хрустљава. Ово јело може се припремити за дјецу и одрасле, мијењати само сосу приликом служења. Броколи је врло брзо припремљен за пар. Сос, направљен од белог лука и лимуновог сока, служиће тој посуди топлој и хладној за грицкалице.
Састојци:- Броколи купус 200 г
- Лимун 1 ком.
- Чесми 2 каранфилића
- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Семе лана 5 г
- Салт 1 г
- Корак 1 Да би припремили броколи, потребан нам је мали глави купуса, лимуна, белог лука, маслиновог уља, соли, ланеног семена.
- Корак 2 Исперите и осушите купус. Подијелите се у социјално поријекло.
- Корак 3 Распоред цвијећа у посуду за пару. Кувати 20 минута.
- Корак 4 У међувремену, припремите оброк од лука за купус. Сасушно исецкати пар каранфила од белог лука, гајити лук са пола лимуна, додати маслиново уље. Држите посуду за печење у трајању од 30 секунди, додајте лимунов сок, још маслаца и ланеног семена. Стир.
- Корак 5 Уклоните броколи из парамера.
- Корак 6 Миксујте купус са додацима од белог лука. Оставите да маринирате. Служите за ручак за снацк.