- Велики бугарски бибер - 1 комад (жуто или 2 мале су превише жуте)
- Велики лук - 1 комад (или 2 мала)
- Шаргарепа - 1 комад
- Обрађени сир - 200 грама
- Црни бифтек - - По укусу
- Маслиново уље - 3 предмета. кашике
- Маслац - 30 грама
- Милк - 200 милилитара
- Коријандер - - По укусу
Припремите све састојке који су нам потребни. Пеппер, подмазан маслиновим уљем, ставите у предгрејану пећницу за 180 степени 15 минута. Онда извуците га и ставите у посуду и оставите да се охлади. Затим уклоните љуску од бибера и уклоните језгро с семењем. Пулпирајте целулозу са мешалицом или га срушите тако да би паприка претворила у пире. Чебул се фино исецкати и реши шаргарепу на финој груди. У шпиури пијте маслиново уље и пржите до златне боје лука и шаргарепе. Затим сипати 500 мл воде и додати коријандер. довести до врела. Крем сир се исечи на мале коцкице. Затим додајте 200 мл млијека у емајлирање, додајте сир и ставите на средњу врућину (немојте довести до врућине!). Кувајте око 10 минута, мешајући све време док се сир потпуно не раствори. Затим у млеку с сиром додајте пире од жутог бибера и сада доведите до цурка. И последњи корак. Сада додајте млечну мешавину у посуду. Поново доведите до вреле сезоне са сољу и бибером. Готово!
Услуге: 3-5