Вегетаријанска јела на свечаном столу: јела од поврћа за нову годину 2015

Према источном календару, домаћица 2015. године, коза (овце) не воли месо и представља завидан вегетаријанац. Не изненађујуће, традиције за састанак Новог 2015 су: без меса, само корисно поврће, воће, ораси, житарице и други биљни производи. Из таквих састојака можете саставити укусну новогодишњу кулинарску симфонију. Таква вегетаријанска јела попут свега.

Вегетаријанска вегетаријанска јела: укусни и једноставни рецепти са фотографијама

Рецепт 1. Поврће печене у посудама

Потребни састојци:

• парадајз - 2 комада
• печурке - 300 г
• патлиџан - 2 комада
• јаје - 4 комада
• павлака 250 г
• бели лук - 2 комада
• тврди сир - 200 г
• Сир Пхиладелпхиа - 100 г
• биљно уље - 2 тбсп. л.
• зелен
• соли
• зачини (по укусу)

Начин припреме:

1. Печурке и поврће сече на коцке.
2. Искључите бели лук. Побијте јаја. Решите сире. Повежите се.
3. Увести киселу крему, зачине, фино сецкане зеленице.
4. Печурке и поврће лагано пржите уље. Преклопити у посуду за печење.
5. Излијемо мјешавину сира, павлаке и зачина.
6. Загрејати пећницу. Печите на 180 степени све док се на врху не формира тамна коруза.
7. Украсите посуду са биљкама.
8. Можете послужити у посудама или на плочи.

Рецепт 2. Вегетаријански рогови купуса

Потребни састојци:

• округли пиринач - 1 стакло
• шаргарепе - 4 ком
• купус - 1 качан
• сијалица - 2-3 комада
• парадајз паста 2 тбсп. л.
• павлака - 200 г
• Бели лук, зеленило, биљно уље, со - по укусу

Начин припреме:

1. Уловите листове купуса до меке.
2. Укопајте пиринач.
3. Решите шаргарепу на великој групи. Исеците лук на половину прстена. Пржите поврће у уљу. Уђите у бели лук.
4. Поврће и пиринач се комбинују, мијешају, стављају листове купуса и завијају.
5. Ставите купус у ролни.
6. Направите помфрит од шаргарепе, лука, парадајз пасте. Постепено уносите павлака, 50 мл чисте воде и соли.
7. Залијемо смешу над купусом.
8. Пржити око 20 минута. Потроши биљке пре искључивања.

Рецепт 3. Салата од поврћа с сиром

Потребни састојци:

• краставац - 2 комада
• листови зелене салате - 1 греда
• Бугарски бибер - 2 ком
• чешњак - 3-5 ком.
• сир моззарелла - 150 г.
• лимунов сок - 1 тбсп. л.
• маслиново уље - 2-3 тбсп. л.
• сенф, сол, црни бибер - по укусу

Начин припреме:

1. Салата оставља да бира на комаде. Ставите плочу.
2. Лишће покривајте краставцима и паприком.
3. Нови слој је листова зелене салате. Затим - парадајз из вишње, сир.
4. Топ - листови салата.
5. Сипајте салату од зачина, лимуновог сока, путера.