- сијалица - 1 комад
- коријен ђумбира - 1 комад
- црвени бибер - 1 комад
- црни пасуљ - 840 грама
- чили прах - 1 комад
- паприка - 1 комад
- соли - 1 комад
- лимунов сок - 1 комад
- равна торта - 1 комад
- бели лук - 4 комада
- чили паприка - 2 комада
- парадајз (у конзерви) - 1 комад
- маслиново уље - 1 комад
- кумин - 1 комад
- прах куминије - 1 комад
- оригано - 1 комад
- пиво - 1 комад
- Цилантро - 1 комад
- пиринач - 1 комад
Састојци Прво морате припремити састојке. Одсечемо лук, бели лук, чили и бибер. Ставили смо посуду на средњу ватру. Залијте око 3 кашике маслиновог уља и потресите 2 кашичице кума. Када сјеме кума почињу да се шишају и крећу, идемо до следећег корака. Баци ситан лук у посуду и кухамо 2 минута. Затим додајте бели лук, чили паприку, црвену паприку и друго поврће које вам је потребно у посуди. Мешати са средњом топлом око 2 минута. Додајте пасуљ, сецкани парадајз и зачине (на жлици кума, прах чили, бибер, пола кашике оригана, пола корена ђумбира и кашичице соли). Додајте мало пива, око 3 унци. Покривајте посуду са поклопцем и кувајте на средњој врућини 15-17 минута. Додајте мало више зачина (по укусу), уклоните пасуљ из ватре и стисните мало лимуновог сока. Распоредимо посуду на плочама и украшавамо листове коријандера. Бон аппетит!
Услуге: 4