Кување биљног чаја Први пут са биљним чајевима, упознао сам се пре много година са баком своје баке. Није препознао ништа друго пиће осим биљног чаја, кваса и мера. И даље се сећам шљокица посушених трава и платнених врећа, гдје их је задржала. Од тада, сваког лета, посјетим рођацима у селу, припремам и разне укусне биље за чај, пошто је подручје чисто, далеко од града и путева. Предлажем да пробате чај од витамина са благим умирујућим ефектом. Боље припремити биљне чајеве у порцеланском или керамичком чајнику, јер добро држе топлоту. Мој стаклени чајник је представљен искључиво ради представљања процеса пива. Обично пијем целе гране и лишће, не дробљавајући, као и моја баба. У овом случају добијамо заиста мирисни чај без горчине, карактеристике биљних лековитих бујица и инфузија. Чај за чај се пије одмах без разређивања воде. Дуго инсистирање ће имати потпуно другачију оријентацију употребе биљних чајева. Ипак, упркос популарности и укусу биљних чајева, не треба их злоупотријебити, јер се биљке које се користе у њима готово сви сматрају медицинским.
Састојци:- Кувана вода 1 л
- Свињско сухо суво суво 10 г
- Мента сува 2 грама
- Лишће црне рибизле суше 3 г
- Вишња оставља осушена 3 грама
- Корак 1 Припремите се за чај филтрирану воду, сприги свињског корда и менте, листове рибизле и вишње.
- Корак 2 Напуните филтрирану воду у котлу до стања "белог кључа". Боље је користити воду из редовног котла (или барем посуде) за припрему, а не електричну, што чини воду тешко због интензивног кључања.
- Корак 3: Исперите чајник воденом кухињом, ставите биљке у њега и напуните воденом кухном водом.
- Корак 4 Затворите чајник са поклопцем и покријте га с салвете или грејним подставком за чајник. Оставите да пуни 5 минута. Чај мора имати жуту боју.
- Корак 5 Сипајте чај преко шољица и уживајте у мирисном пићу. Можеш послужити меду за чај.