Салата у сосу од сира Пред вама предивна свечана салата. Ова салата није само занимљива по изгледу, већ је врло корисна. Главна компонента салате је коријен целера. Овај корен је певао древни Хомер, као прелепа коријена. Богиња љепоте Апхродите дневно је конзумирала овај коријен поврћа. Етерична уља која су у корену, побољшавају варење, пуну енергију и чак су способни да га заштите од различитих болести. Након оваквог оглашавања неопходно је припремити такву салату. Облачење у салату такође се разликује од уобичајене и традиционалне. То је сос од сира. Једите здраву храну и будите здрави!
Састојци:- Целер корен 200 г
- Крушка 300 г
- Салата зелена салата 100 г
- Орах 50 г
- Лимун сок 1 тбсп. л.
- Козји меки сир 150 г
- Крем 100 мл
- Чесен 1 каранфилић
- Мента свеже 10 г
- Корак 1 Да бисте направили салату, морате узети коријен целера, зрело крушку, ораси, листове зелене салате, лимунов сок; за сос - кајмак, козји сир, пар минт спригс, бели лук.
- Корак 2 Одлепите матице, испрскајте на врућој температури, трљајте у платнени салвета како бисте уклонили љуске.
- Корак 3 Направити матице помоћу каљеног чепа, претходно их покривати филмом за храну.
- Корак 4 Оперите коријен целери. Склоните пеел. Мршав на грубим грудима.
- Корак 5 Оперите крушку. Суву. Склоните пеел. Исеците крушну пулпу на коцкице.
- Корак 6 Комбинујте здробљену крушку и целер корена, мијешајте.
- Корак 7 Сипајте лимунов сок. Стир. Додајте мрвицу ораха. Миксирајте све поново.
- Корак 8 Припремите сос од сира. Узмите 2-3 сприга од нане. Одвојите листове. Грдите га.
- Корак 9 Сипајте крем у посуду, додајте ситан бијели лук, листове менте и стабљике. Укопајте га. Покријте посуду са поклопцем. Оставите 10 минута. Вриштите кроз цријево.
- Корак 10 Сипати меки сир са кремом од мастике. Мешајте, комбинирајте с сиром. Ако је потребно, обришите сито. Сос је спреман. Сол не додаје, јер је сир слан.
- Корак 11 Послужити салату сосом од сира. Стир.
- Корак 12 Формирајте салату у облику кружне чиније.
- Корак 13 Покупити салату. Поставите листове салате на дну плоче.
- Корак 14 Пажљиво пређите посуду салате на листове зелене салате у плочици. Врх са преосталим сосом. Украсите клинове ораха. Врх салате окрашен са нежним цветом из крушке. Танке траке крушака које сече уз помоћ биљних ножева. Посути их лимуновим соком. Облик латицама крушке у цвету.