- Јагње - 2 килограма
- Свињетина - 2 килограма
- Говедина - 2 килограма
- Прасак - 2 комада
- Ледени уобичајени - 4 комада (фино сечени на коцке)
- Лимоне - 5 комада (Пресечемо га на пола рукама)
- Салт - 1-2 грама
- Пеппер - 1-2 грама (по укусу)
- Першун - 100 грама
- Дилл - 200 грама
- Црвено вино - 1 стакло
Узми пан. Пресекли смо месо на 2 кг овчице, 2 кг свињског меса, 2 кг говедине, стављамо тамно сјемећени лук (празилук, лук, лук), покривач, ставити у фрижидер 2 сата. Затим, узмите 5 лимуна (стисните и премешајте све месо), затим затворите и ставите у фрижидер 2 сата, затим сољу, бибер, мешајте сецкане зеленице (першун, копер, микс), а затим ставите у фрижидер 30 минута, сваких 15 минута изађемо и стигнемо на пут, поново га поново отворимо, поново га мијешамо, додамо црно вино око стакла, мијешамо и ставимо га у хладњак за ноћ. Даље, извлачимо се из фрижидера који се гурне на ражњу и удари на угаљима.
Сервиси: 20