- Јаја - 2 комада
- Шећер - 1/3 чаше
Састојци. Одвојите жуманце од протеина (за ове рецепторе жоље неће бити корисне). Добра мешавина са мешачем са максималном брзином. Уверите се да је посуда миксера апсолутно чиста, јер капљица воде или уља може уништити мерингуе. Разблажите протеин до прозирне беле боје. Затим полако додајте шећер, једну кашику, брусите. Побијте док се шећер потпуно не раствори. Припремите послужавник за печење, поставите папир за печење и загрејте пећницу на 100 ° Ц. Сипати смешу у кулинарски пакет. Можете користити било које млазнице. Стисните мерингуе на послужавнику за печење, покушајте да будете сигурни да су исте величине. Можете их држати блиске једна другој, јер неће повећавати величину. Када се посуда потпуно напуни у пећницу и пеци 1-1,5 сати (време зависи од величине мерингуе). Када је мерингуе спреман, уклоните посуду за пекаре и фрижидерујте производ. Како се меринге хладе, можете служити. Држите мерингуе у запечаћеној посуди / контејнеру. Бон аппетит.
Услуге: 15-20