- За тесто: брашно - 1 1/4 чаше
- со - 1/2 чајне жличице
- масти - 1/2 чаше (посекотине)
- ледене воде - 3-4 ст. кашике
- За пуњење: велика јаја - 3 комада
- кукурузни сируп - 2/3 стакло
- шећер светло смеђи - 1/4 чаше
- растопљен несаљени путер - 1/4 стакла
- соли - 1/4 кашичица
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- екстракт бадема - 1/2 чајне жличице
- комади од тофића - 1 шоља
- пецанс - 1 Стакло (нарезано)
Направи тесто. У великој посуди мешајте брашно и сол заједно. Исеците маслац и маст, додајте брашном. Додајте 1 жлица воде, мешајући вилицу виљушком након сваког додавања док се смеша не навлажи. На радној површини формирајте равну плочу из теста, завијте у пластичну врећу и ставите у фрижидер 30 минута. На лагано просијену површину увуците помоћу ваљка. Формирајте круг пречника 30 цм и дебљину 3 мм од теста. Ставите тесто у облику пита, обришите ивице, стварајући крошњу ивица висине од 1,3 цм. Припремите пуњење. Угрејати рерну на 190 степени. У великој посудици, мијешајте јаја, кукурузни сируп, смеђи шећер, маслац, со, ванилин, екстракт бадема, тоффее и сецкане пекане. Налијте пуњење на тесто. Поставите махуне, а не дођите до спољне ивице колаче. 14 матица - на спољној ивици колаче, 7 - у малом кругу у центру, 1 матица - у средини. Печемо 20 минута. Покријте папиром за пергамент и наставите печење у трајању од 20 до 30 минута. Дозволите да се охлади и служи.
Услуге: 9