- жуманца - 1 комад
- дебела крема - 1 ст. жлица
- Ванилија - 1/2 чајне жличице
- брашно - 1 1/4 чаше
- шећера у праху - 2/3 чаше
- соли - 1/4 кашичица
- расхлађеног маслаца - 1/2 чаше
- млеко на пола с кремом - 2 шоље (крема)
- шећер - 1/2 шоље (крема)
- сол - 1 пинч (крема)
- румењак - 5 комада (крема)
- кукуруз - 3 ст. кашике (крем)
- расхлађеног маслаца - 4 предмета. кашике (крем)
- Ванилија - 1 1/2 кашичице (крема)
- јабука јабука - 1 По укусу
- Измеђене бобице и воће - 1 По укусу
1. Направите тесто. Угрејати рерну на 190 степени. У малој посуди комбинирајте ванилију и жуманцу. Мик брашно, шећер у праху и соу у процесору хране 1-2 пута. Додајте сљуњено уље и премешајте 12-15 пута све док мешавина не изгледа као песак. Додајте мешавину јаја и мешајте 10-12 секунди. Формирајте диск из теста, обмотите филм и ставите га у фрижидер најмање сат времена. 2. Провуците тесто у круг пречника 30 цм. Поставите тесто у калуп и исеците вишак. Мраз 30 минута. 3. Тесто покријте фолијом, сипајте пасуљ са врха и пеците у пећници 30 минута. Уклоните фолију са пасуљем и пеците још 5 до 8 минута. Дозволите да се потпуно охлади. 4. Направите крему. У средњем тепиху на средњој врућини, мијешати млеко на пола с кремом, 6 кашика шећера и соли. Довести до врела, мешајући повремено. 5. У средњој посуди, заједно бацајте јаја. Додајте преостали шећер и викните 15-20 секунди. Додајте скроб и вибрирајте око 30 секунди. Постепено додајте крему у јаје. Вратити посуду у ватру и кувати на средњој врућини док се смеса не губе. Уклоните са врућине и мешајте са комадима од маслаца и ванилом. Крем савијте кроз фино сито у посуду, покријте филм и ставите у фрижидер најмање 3 сата. 6. Напуните хладену питу с кремом и украсите врх са свежим плодовима и бобицама. Талити јабуке у малом тепиху на средњем врућини. Користите четку да бисте мастили јелли врх пршљенице.
Услуге: 8-10