Пидлило без сухара Пацијенти са дијабетес мелитусом су присиљени да се одбијају у слатким препаратима воћа и јагодичастог шећера. Међутим, џем, џем, џем и друге конзерве могу се припремати са супстанцама шећера као што су ксилит или сорбитол. Принцип припреме предложеног џема за дијабетичаре је практично исти као и кување конзервираног шећера, али се кситол или сорбитол треба узимати знатно мање у тежини.
Састојци:- Аппле 1300 г
- Вода 125 мл
- Ксилитол 100 г
- Сорбитол 150 г
- Корак 1 Да бисте припремили џем, потребно је да узмете киселу јабуку (бољи квалитет "Вхите Филл"), ксилитол или сорбитол (по избору) и воду.
- Корак 2 Јабуке треба опрати, ољуштити, уклонити семе и посећи на мале резове. Тежина ољуштених јабука треба да буде 1 кг.
- Корак 3 Ставите јабуке у контејнер за кухање и налијте у воду.
- Корак 4 Покријте посуду са поклопцем и, уз мешање, ставите јабуке све до меке.
- Корак 5 Врућа јабука обришите сито или циркулацијом са малим ћелијама.
- Корак 6 Сипати пире кромпир назад у контејнер за кување и додати ксилитол или сорбитол.
- Корак 7 Премешајте масу, вратите га на пећ и доведите садржај на чврстоћу уз непрекидно мешање. Кување треба обавити на једном пријему, периодично уклањање пене. Трајање кухања - 30-35 минута од тачке кључања масе.
- Корак 8 Напуните готов производ у стакленим теглама, покривајте поклопцима од каде и стерилишите у врелу воду: капацитет 0.5 литра - 20 минута, 1 литар - 25 минута, а затим плута.