Масно јело Ово је још један рецепт за оне који преферирају да једу дивно, без страха у исто време кајање о томе колико је то штетно на фигури. Поховани кромпир - једноставно је и код куће, чим додамо шампињоне, стиче француску префињеност и арому, а креме од креме добијају најделикатније јело. Постоји пуно примордијално руских рецепти за припремање кромпира млеком или кремом, нека нутриционисти то зову ружичастом смешом, не престаће да буду укусни од овога.
Састојци:- Кромпир 1000 г
- Шампињони шампињона 300 г
- Лук на 1 ком.
- Крем 200 мл
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 100 мл
- Салт 1 тбсп. л.
- Корак 1 За кување потребно је: кромпир, печурке, 20% крема, црни лук, пржење уље и зеленило за декорацију.
- Корак 2 Шампињони опрати и очистити (уклонити горњи слој). Исеците прво пола, а затим са плочама.
- Корак 3 Ако вам се свиђају и други делови шампињона, то је различито.
- Корак 4 У тигању са загрејаним уљима (4 супене кашике), печурите печурке испод поклопца 15 минута (до златног браон).
- Корак 5 У том тренутку, лупите кромпир и исеците га на танке траке.
- Корак 6 Пресећи лук.
- Корак 7 На врућем тигању са пуно биљног уља (тако да је дно затворено), повремено мешање, на високој врућини, пржите кромпир на златну кору. Теглу мора бити затворено поклопцем. После око 10 минута додајте лук, со и мешајте.
- Корак 8 Наставите да пржите испод поклопца 3 минута, без смањења топлоте. Затим додајте пржене печурке, мешајте и наставите да се пржите.
- Корак 9 Након 3 минуте, сипајте кромпир кремом и пржите испод поклопца 5 минута, уз мешање повремено.
- Корак 10 Послужите топлом и посипајте биљкама.