Бисерни јечам са поврћем и печуркама Мало у било којој породици нема неслагања о томе шта да кува на вечери или на слободан дан. Мама жели поврће, тата - месо, деци треба кашу и млеко, мада им дају вољу - једу само сладолед и бомбоне. А однос према бисерној цеви је посебна тема. Сви знају да је бисерни јечам корисан, али врло мали број људи кува и једе га добровољно, нарочито мушкарци који су служили у војсци. И деца не осећају задовољство приликом погледа на клизаву, неограничену боју бисерног јечма. Али све зависи од тога како га кувати. Наравно, можете сипати воду водом, допустити да напуни и само кува док се не припреми, као и војска и вртић. Предлажемо да промените сам принцип припреме овог корисног производа и однос према њему, припремајући бисерну кашу са печуркама и поврћем према рецепту испод. Верујте ми, ваши вољени неће се сећати да им се не свиђа бисерни јечам, осјећајући мирис који излази из кашице и цени његов изглед. И, покушавајући, биће потребно да направите рецепт за бисерни јечам у печуркама и поврћем у кућној кухињској књизи. Према истом рецепту, можете припремити кашице из било које друге житарице - пиринач, хељда, овсена каша.
Састојци:- Млеен бисерни јечам 1 тбсп.
- Шампињони шампињона 200 г
- Лук 2 ком.
- Корење 1 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да бисте припремили бисерни јечам, требају вам 1-2 средње сијалице, шаргарепе и шампињони.
- Корак 2 Добро исперите трнку под текућом водом, ставите га у посуду и залијете 2,5 чаше хладне воде, додајући чупак соли. Додајте до вреле и кувајте на средњем врућини док вода не испарава.
- Корак 3 Печурке се опере и исече велике.
- Корак 4 Очишћене поврће, решетите шаргарепу на великој групи и фино исеците лук.
- Корак 5 Прегријати тањир, додајте 1 тбсп. л. Вегетаријанско уље и пржите печурке до руде.
- Корак 6 Ставите припремљене печурке у плочу и пржите лук и шаргарепу на истом тигању, додајући 1-2 тбсп. л. биљно уље.
- Корак 7 Ставите печене печурке и лук са шаргарепом у готову кашу.
- Корак 8 Добро промешајте, затворите поклопац и пустите да пије 5-10 минута. Пружи бисер груди.