- Говедина - 600 грама
- Биљно уље - 40 милилитара
- 1/2 кашичице млевене паприке
- Соур цреам - 250 грама
- Першун - 20 грама
- Бов - 2 комада
- Дилл - 20 грама
- Пшенично брашно - 30 грама
- Салт - 1/2 чајне жличице
1. Пре свега, говедина (грб, грб, ивица филета) треба добро опрати и очистити тетивом. Затим је месо резано на резове дебљине око 1,5-2 центиметра, и потребно је да га пресечете преко влакана. Након што се ови комади пребију до дебљине од око 0,5-1 центиметар и пресије на траке. 2. Лук се сме пререзати на пола прстена. Затим, у тигању загрејамо уље, бацимо лук и испрскамо док не буде провидно. 3. Када је лук спремљен, додамо му месо. Пре-месо треба прећивати и пријавити. За пржење потребно је око 5-6 минута, на снажној ватри и стога се стално мешати. 4. После пржења меса, неопходно је сипати брашно. Све је темељно помешано и пржено још 2-3 минута. 5. Следеће што радимо је додати павлаку к месу. Премешајте и пустите наше јело мало паку. Затим искључите га и ставите у плочу.
Услуге: 4