Кухињски говеђи млин Свињетина - производ који је врло ретко на столу домаћица. И узалуд! Користећи га као шкољка, можете добити невероватну арому која ће вас подсетити на викенд на шишмишу. У мрежу можете омотати месо, јетра, кромпир. Када пржите, она се претвара у грубо кору. Не морате да сипате уље на тањир, јер је сама мрежа довољно дебела.
Састојци:- Говедина од 500 грама
- Свињска мрежица 100 г
- Пеппер зачињен 2 ком.
- Челик 4 зуби
- Црни бибер прах 1 тсп.
- Смеша италијанског биља 2 тсп.
- Сол 1 тсп.
- Корак 1 Требаће нам: говеђи филе, свињска мрежа, врућа чили, бели лук и зачини.
- Корак 2 Пресећи филете са плочама.
- Корак 3 Напуните мљевену паприку и бели лук за мешавину до конзистенције пире.
- Корак 4 Солим, бибер и посути мјешавином италијанског биља.
- Корак 5 Ширимо свињску мрежу на плочи.
- Корак 6 Ширите траку филета на мрежу, замрзнута чилијем и пасте са белим луком на обе стране.
- Корак 7 Завршићемо месо у мрежу.
- Корак 8 Урадите то са свим тракама од меса одвојено и оставите да се намакате 15-20 минута.
- Корак 9 На врућем тигању пржите месо са обе стране 5 минута. Затим смањите топлоту и пржите на свакој страни 5-8 минута са затвореним поклопцем. Можете послужити са кромпиром или поврћем. Бон аппетит!