- Зелено грожђе - 1 стакло
- Црвено грожђе без камења - 1 стакло
- Црно грожђе без камења - 1 стакло
- Биљно уље - 1 ст. жлица
- Кумин - 1/8 жличица
- Сува сенфа - 1/8 кашичице
- Оригано - 1/8 кашичица
- Сушени чили паприка - 1/8 кашике жалфије
- Одсечени ђумбир - 1 кашичица
- Лимун Цитрус - 1 комад
- Лимун сок - 2 комада. кашике
- Шећер - 1/2 шоље
- Вода - 1 стакло
- Салт - 1/2 чајне жличице
Поставили смо посуду на средњу врућину. Налијамо биљно уље. Додајте све зачине и пржите их на тренутак, стално мешајући. Веома је важно да не изгоре! Затим додајте грожђе у посуду. Морамо га прекинути на пола. Ако је грожђе велико, онда четвртине. У шољи са грожђем додајте воду, со, шећер, лук и лимун сок, гајење грожђа 15-20 минута на прилично високој температури. Понекад се мешамо. Након 15 минута треба изгледати као ова слика. Течност треба да буде пола кувана. Што је дужи сос припремљен, то је мање течност, зато прилагодите овај тренутак својим укусима. Сос се охлади и пренесе на плочу, или одмах послужује месом. Бон аппетит!
Услуге: 4-6