- Маслиново уље - 2 комада. кашике
- Маслац - 2 Арт. кашике
- Јечам - 1/2 шоље
- Сијалица - 2 комада
- Шампињони - 250 грама
- Пилећа јуха - 1 литра
- Шаргарепа - 1 комад
- Сол, бибер - - По укусу
- Зелено - - По укусу
Шаргарепа и лука се чисте, шаргарепа се исече на танким прстеновима, лук се фино исецкани. Моје шампињоне и резане. Ставили смо посуду на ватру, у маслиновом уљу, растопили кремасто. Додајте лук и јечам. Кување на средњој врућини 5 минута, стално мешајући. Додамо печурке. Куваћемо још 5 минута. Попуните садржај посуде са пилећим броколом. Додамо морску корицу, со и бибер. Донесите на врелину. Када се супа заклачи, редукујемо ватру на минимум, покривамо поклопац са поклопцем и утопљамо супу за 1 сат. Сваких 15 минута отворите поклопац како бисте мешали супу. Затим уклонимо из ватре и служи га столу, посипним свежим биљем. Бон аппетит!
Сервиси: 6