Дакле, пре свега, обратите пажњу на садржај калорија у овој храни. Треба напоменути да је овај показатељ пекарских производа прилично велики. Дакле, ако је хлеб црног хлеба калоријски садржај у распону од око 200 - 240 килокалорија на 100 грама производа, онда за белог хлеба и хлеба та вредност достиже већ 300 килокалорија. Ако се ради о бунама, колачима и другим печењем, садржај калорија у таквим производима достиже чак и већу вриједност - од 300 до 450 килокалорија на 100 грама производа.
Што се тиче значаја поменутих особина пекарских производа за исхрану исхране, неопходно је напоменути сљедеће: што је већи калорични садржај производа, мање пожељно је јести то ако желите да се ослободите "додатних" килограма. Већ поменуте бунс и бунс ће највише штетити вашој фигури, будући да су најталентичније. Прекомерна енергија у облику калорија испоручене у тело претвориће се у додатни депозит масног ткива. Поред тога, многи пекарски производи могу садржавати прилично пристојну количину шећера. Међутим, овај угљикохидрат, такође, веома је високо у калоријама, такође се веома брзо апсорбује нашим телом, што такође проузрокује повећање телесне тежине.
Да ли све то значи да печена роба има ниске исхране? Ако мислите на слатке пециваре и сличне слатке кондиторије, највероватније можете да причате о њиховом негативном утицају на стање ваше фигуре.
Међутим, у односу на различите врсте црног хлеба, може се рећи да су њихове дијететске карактеристике и даље прилично високе. Прво, хлеб се може сматрати извором биљних протеина. У разредима црног хлеба, потребан протеин је око 6 до 7 грама на 100 грама производа (што није тако мало). Друго, одржавање у хлебу масти (најзагроженије компоненте хране) апсолутно ниско - 1-1,5 грама на 100 грама производа. Треће, угљикохидрати садржани у пекарским производима (има их доста - 40 - 50 грама на 100 грама производа) са умереном потрошњом ће имати користи само, ослобађајући енергију неопходну за тијело током варења у гастроинтестиналном тракту.
Још више високих дијететских особина су печене робе из бјеланчевог брашна. Честице житарица које остану у таквом брашном садрже велику количину витамина, нарочито групе Б. Поред тога, ова врста пекарских производа доприноси побољшању гастроинтестиналног тракта стимулисањем перисталтичких контракција цревних зидова.
Имајући у виду горе наведене информације о дијететским особинама пекарских производа, моћи ћете пажљивије размишљати о могућности укључивања ових производа у вашу исхрану. Истовремено, није неопходно у потпуности одбити муффине - чак можете и да приуштите да једете чак и слатку плуву, али боље је то учинити ујутро (у овом случају је вероватније да ће се у вашем телу ове калорије искористити уместо да се депонују у вишку масно ткиво).