Бургери са свињетином до новогодишњег стола
Шта вам је потребно за кување рецепта:
- Хлебни ролни - 4 ком.,
- млевена свињетина - 500 грама,
- лук -1 глава,
- парадајз -1 ком.,
- краставац -1 ком.,
- листови зелене салате - 8 комада,
- зелени першун -1 гомила,
- паприка прах -14. л.,
- соли.
За сос:
- кечап са паприком - 2 тбсп. л.,
- мајонезно светло - 2 тбсп. л.,
- сенфа -1 тсп.
1. Сојом солата, додајте паприку, налијте 1/2 шоље воде, мешајте. 2. Из пуњења, формирајте пљескавице дебљине 1,5 цм, ставите их на загрејану робу и кувају 10 минута. на свакој страни. 3. Исеци лук у прстење, парадајз и краставац - резине. Мешајте мајонез са кечапом и сенфом. 4. Исеците пецива на пола. Доње половине треба замазати сосом, положити на њих салату, лук прстење, зеленило од парадајза, парадајз, краставац и хамбургер. Покријте са преосталим листовима салате и горњим половицама ролни.
Свечана салата за новогодишњи сто
Шта вам је потребно за кување рецепта:
- Туна конзервиран -150 г,
- конзервирана кукуруза у зрну -1 стакло,
- сир тврдих сорти - 200 г,
- кувани кромпир - 4-5 комада
- краставци слани (фино исецкани) -1 стакло,
- маслине или маслине без семена -1/2 шоље,
- вински сирће -1/2 тсп,
- вишња (свежа или смрзнута) - 80 грама,
- зелен,
- мајонез.
1. Припремљени састојци за салату урезане на коцке. 2. Миксите све и сезону уз мајонез (тако да салата постаје мање калорична, можете узети 1/2 мајонезе и 1/2 дела природног јогурта или користити мајонез соје за пуњење горива). 3. Припремите салату са вишњама и маслинама, зеленилом.
Добра салата, пиринач са кари сосом
Шта вам је потребно за кување рецепта:
- Дугогодишњи риж кухани (можете узети браон пиринач) - 200 грама,
- језик говедине кувани -150 г,
- киви воће -2 ком.
За сос:
- маслиново уље-2 тсп,
- бели лук резан 1 тбсп. л.,
- Цедар орашани пржени -2 тбсп. л.,
- зеленило од петера одсечено -1 тбсп. л.,
- цурри прах - 1/4 тсп,
- сол по укусу,
- листови менте,
- Пхисалис за декорацију.
1. Урезати језик на танке сламке, ољуштене киви плодове - резине. 2. За сос, комбинирајте маслиново уље са сесованим белим луком, орасима, зеленилом, кари и солом. 3. Када служите припремљене састојке и пиринач, поставите их у слојеве, подмазујући сваки слој са припремљеним сосом. 4. Одећа салату са физалисом и листовима менте.
Пиринач мали прсти
Шта вам је потребно за кување рецепта:
- Дуга зрна пиринач - 2 шоље,
- вода - 5 чаша,
- јаје - 2 комада,
- шећер -1 тбсп. л.,
- сол-1х. л.,
- хлебне мрвице -1/2 шоље,
- маслац стопљен - 2 тбсп. л.
1. Спрати опран пирин у кључу слану воду и кувати на средњој врућини 20 минута. 2. Када се пиринач густи, поставите га на водено купатило и грејате најмање пола сата. 3. Кухајте кашу хладно, а затим у њега додајте шећер и сирова јаја, темељно мијешајте. Од примљене тежине формирају тачне мале бунаре, добро их запанирујте у дробњачима и пржите на тигању, загрејаном биљним уљем. 4. Послужити са гљива слатким киселим сосом или било којим другим по укусу.
Шиш кебаб у тигању
Шта вам је потребно за кување рецепта:
- Свињетина (лоин) -1 кг целулозе,
- црни лук -5 глава,
- сирће (3%) - 1/2 шоље,
- Маслац - 4 тбсп. л.,
- црни бијели бибер,
- соли.
1. Припремљена свињетина сече на коцке тежине 40-60 грама, пазљиво слани, бибер, мјешавајте с сјецканим луком, сипајте сирће и ставите на хладно мјесто најмање 4 сата. 2. Затим одвојите печено месо са лука, гурните коцке свињетине на ражњу и пржите у тигању са загрејаним уљима. 3. За 5 минута. пре краја печења додајте лук на тањир. 4. Сервирајте кебаб са прженим луком и свежим или киселим поврћем.
Филет трске у сосу од вина
Шта вам је потребно за кување рецепта:
- Трска (филети) - 600 грама,
- црвено стоно вино - 300 мл,
- ораси пилећи -100 грама,
- бели лук - 2-3 каранфила,
- целер - 3 спригс,
- коријандер - 3 спригс,
- сол,
- црни бијели бибер,
- лук.
1. Исеците припремљене рибље филете по порцијама, ставите их у посуду, посујте с сесекљаним луком и биљем, сланом, бибером, додајте мешавину вина са 300 мл воде и заврите 15-20 минута. 2. Поставите рибу на посуду. Рибља чорба пажљиво напрезати, у њега додати ораховите ораси и бели лук и кувати 10 минута. 3. Налијте рибу припремљеним сосом. 4. Када сервирате, потресите са сецканим зеленилом.
Пожурите да пробате добре рецепте за новогодишњи сто и кувате укусна јела.