Окусите у детаље: рецепт за сос од бруснице и чешњака

За укусан и пикантни сос, довољно је одабрати неколико одговарајућих бобица, а добићете невероватан резултат, док ће све до 100% доказати вишња и бруснице. Окус ових јагодица је дивно пријатељски. У сосу су такође нежне слатке ноте, пријатна киселина и пикантна горчина. Све је хармонично и уравнотежено.

Сос од бруснице - трешња - рецепт са фотографијом

Овај сос савршено се уклапа у јела од меса, али може адекватно декорирати и дезертирати. На пример, савршено комбинира сисаљку, јутарњу тост, крем с сладоледом.

Потребни састојци:

• 50 грама трешања;
• 50 грама бруснице;
• 3 тбсп. л. гранулирани шећер;
• шипак соли;
• десертна кашика мешавине бибера;
• 50 грама воде.

Корак по корак инструкција:

1. Черије, претходно одабрале све неликвидне, опере и уклањају из њих кости, бруснице одмрзнуте, ако је ова бобица свежа, само је оперите. Ставите припремљене бобице у посуду и сипајте у чисту воду.
2. Попуните праву количину шећера, али пошто још увек окусите укус, можда ћете га морати додати још мало.
3. Умерите на ниској врућини све док се вода не испарава, брусница ће пуцати мало, не брините, ово је нормалан процес, добро, а када вода практично испарава, додајте мало бибера и соли, пробајте сос, уравнотежите коначни укус.
4. Пробити целу масу са потопљеним миксером у јединствену конзистенцију.
5. То је све, мирисни сос од трешања и брусница спремних. Бон аппетит!

Како направити сочну шницлу, која је савршено комбинована са сосом од бруснице и чешњака, прочитајте овде.