Детаљни укус: домаћи сос од парадајза

Најједноставнији сос, који се може кувати код куће, је паста на бази парадајза. Окус је много бољи од складиштења кечапа, а поред тога се добија и без штетних адитива и конзерванса. Једноставан сет производа не значи лош резултат, покушајте да кувате овај сос, а видећете то понекад - што је једноставнији, то боље.

Парадајз сос - рецепт по корак по корак са фотографијом

Овај сос ће одговарати чудесно месним и рибљим јелима, нарочито биће са прженим шницлом или шишмим кебабом, а такође ће сјајно сјенити укус пилећег меса.

Потребни састојци:

• Чл. л. парадајз паста;
• пола сијалице;
• зеленила копра и першуна;
• десертна кашика паприке;
• пинч соли;
• 1 тбсп. л. шећер;
• 85 грама воде.

Корак по корак инструкција

1. Уклоните пасту од парадајза из тегле, ставите га у дубоку посуду, у којој ћете припремити сос, додати прави шећер.
2. Сипајте у измереним грама пречишћене и хладне воде, али погледајте густину пасте, маса треба да буде средње густине.
3. Додајте фино исецкане лук., Предчистити и темељито опрати.
4. Зелени добро оперу, отресу вишку течности, фино сруше и шаљу у сос. У избору зеленила, не можете се ограничити, биће добар першун, коријандер и чак босиљка. Додајте зачине и со по својој вољи и мешајте.
5. Пробајте мало и уравнотежите коначни укус. Завршио сос на сто.

Како направити сочну бифтек, који савршено комбинује овај сос од парадајза, прочитајте овде.