- топла вода - 1/3 стакла
- шећер - 1/2 ст. кашике
- квасац - 1 кашичица
- брашно - 2 кафа
- биљно уље - 1/2 ст. кашике
- Салт - 3/4 жличице
1. Превуците топлу воду, шећер и квасац са мешачем и пустите да стоје 5 минута. Додајте брашно, биљно уље, соли и мешајте са крпом за тесто или ручно док се тесто не постане чврсто и еластично. Можда ћете морати додати мало више воде, урадите то постепено. Дозволите тесту да се подигне на топлом месту 20-30 минута. 2. Третирајте тесто на брушеним површинама. Исеците на 6 једнаких делова. 3. Уклоните сваку малу кобасицу, а затим ставите крајеве у круг да направите багел. Ставите бундеве на брушене површине и дозволите да се расту 20-30 минута. 4. Дајте 6 чаша воде до врућине у великом прслуку. Када се врела вода, ставите 2-3 бубрега у воду током 1 минута, а затим пређите на другу страну и сачекајте још један минут. Ставите багеле на папирне пешкире да бисте уштедели вишак влаге, а затим ставите тачку за печење. Поновите поступак са остатком багела. 5. Печите у пећници на 220 степени 18 минута, окрећући багеле на другу страну након 10 минута.
Сервиси: 6