"Зелени суплементи" - нова мода у здравој исхрани

Желите ли чашу блата? Изгледа неприлично, али је "пуно" здравља, као и сва тренутна модна пића од алги, купуса и других биљних извора хранљивих материја. Сада постоји јасна тенденција укључивања алги и зеленог поврћа у вашу исхрану.
Зелени расту у баштама и пратиоци, богати витамином Ц, калцијумом, гвожђем и калијумом. Алге садрже велику количину масти и протеина, садрже доста магнезијума. За њих смо још увек невиђени, изгледају нам далеко од атрактивних, пливајући неће проћи. Али, баш као што се догодило да пије у своје време, од перја који добијају горког сокова, што повећава способност имунолошког система да спречи развој рака, тако да смо сада видели невероватне могућности зеленог блата и напорно радимо на начину на који људи то користе за здраву исхрану.

Јасно је да без обзира на то каква алга или одређене врсте копнених биљака нису узроковали, неопходно је да их користимо максимално за нас. Није потребно изумити необичне јело на нашем столу. Већ познати и успешно коришћени адитиви, повезани са обичним именом "зелени", који нудимо у облику тинктура, праха, таблета, капсула.

Сва ова "зелена" могу се подијелити у двије категорије. Поклони Мајке Земље - а то су лишће, трава, коренасти усеви, који садрже калијум, магнезијум, калцијум, гвожђе, витамин Ц. Акуа- "поклони", то су алге спирулина, хлорелла, алг, богати су корисним протеином и мастима, стварни су количини витамина и минерали. Оно што их чини нарочито вредним је висок садржај магнезијума, што је веома важно за јачање имунолошког и дигестивног система, а такође је неопходно за одржавање нормалног крвног притиска. Савремене технологије интензивне производње пољопривредних производа и модерних дијетета потпуно су нам лишиле бројних потребних хранљивих састојака, укључујући магнезијум.

Произведени "зелени" -аддитиви садрже хлорофил, који нас великодушно пружа свим потребним елементима у траговима. Са тренутним обиљем расположивих производа, нема недостатка потребних храњивих материја као таквих. Али неразумни вишак је штетан, нутриционисти сугеришу због наше користи да користимо мјешавину неколико зелених суплемената који се могу узимати умјесто мултивитамина. Алге, иронично назване "јестиви живинарски смок", нису хемијски, већ производи природног порекла, тако да их организам лако апсорбује. Многи од њих садрже пробиотик (то је, корисно, разликовање од патогених - патогених микроорганизама) бактерија.

Не за ништа, познате личности које конзумирају зелене адитиве, само сијају здравље. Миранда Керр, Вицториа Бецкхам, Поппи Делевин изгледају одлично. Топ модел Росие Хунтингтон-Вхителеи је рекла да прихвата коктел који садржи сок од хлорелле, продаја ове зелене "чуда" у Британији порасла је за 60%. Да би се задовољила потражња, било је хитно наручити Цхлорелла са јапанских острва. Уствари, на чему треба изненадити? Цхлорелла је једна од најистакнутијих биљних облика у свету, а још 1940. године, озбиљно се сматрала јефтином и веома хранљивом културом за пер-фармерство становништва у послијератном периоду.

У Великој Британији се седам година ширила у облику таблета, а током тог времена била је убеђена да смањује проценат масти и нивоа глукозе у крви, помаже оне који пате од шећера, болести срца или гојазности, побољшава варење. Међу осталим предностима, примјећено је да доприноси борби против депресије, смањује мирис тела и спречава апсорпцију штетних хемикалија од стране тела. Необична чињеница: јапански који живе у својој земљи у земљи сунца који устаје, а активно користећи поклоне океана за храну, атеросклероза болују десет пута мање често од оних који су отишли ​​у Сједињене Државе.

Није ни мање популаран прошлост и други природни добављачи "зеленила". Вековима пре него што се Гвинетх Палтров "спустио" на спирулину, азтеки који су населили Мексико довели су етил-зелене алге у своје кулинарске рецепте, без икакве идеје да имају обе амино киселине, протеине и хлорофил. Древни Грци нису сумњали у способност ламинарије да побољша рад варења, а практични кинески дуго су служили столу траве - предима модерне луцерке. Пропуштени јечам и пшеница задржали су бар у Америци све до 1930. године, када су се прве таблете са витамином појавиле на тржишту.

Савремене технологије обраде дозвољавају очување током сушења и накнадне трансформације у прах и таблете почетне биљне сировине свих корисних квалитета, које природа даје биљкама и алгама.

Али нутриционисти препоручују да се трезни и упореде трошкове зелених суплемената са садржајем протеина, витамина и минерала у њима, не заборављајући традиционалне производе за здраво исхрану. Зелени суплементи су веома скупи и нема више протеина у њима него у млеку или месу, иако је цена око тридесет пута скупље. Као што препоручује гласноговорница Британске дијететске асоцијације Луци Јонес, ако шетате око супермаркета у потрази за СуперГреен, онда запитајте се да ли је боље потрошити новац на свеже воће и поврће продато у истом пролазу исте трговине.