Како бити? Да ли је могуће током лета да се задовољите са хемијским витаминима и биоадитативним материјалима, одбацујући "живи" витамине и елементе у траговима - уосталом, у башти постаје једноставна корист од јагодичастог воћа, поврћа и воћа? Толико о здрављу и лепоти! Не узнемиравај се. Међутим, није потребно излагати слабом, нездравом дигестивном систему окрутним суђењима. Морамо наћи нашу "златну средину" и дјеловати компетентно.
Пре свега, вани је унапријед припремити болесни стомак до лета. Када често имате погоршања? Тако је, рано пролеће и јесен. Стога, доктори снажно препоручују оваквим пацијентима уочи очекиваног погоршања да спроведу посебан третман против рецидива. А тада ће ти стомачи бити "у потпуној борбеној спремности". Али ако се рецидива догодила током сезоне бербе (и то се догађа врло често након прве јагоде, ране рибизле из срца)? Па, у овом тренутку је неопходно да из исхране изузмемо све бобице и сирово поврће. Међутим, свежи сокови од шаргарепе, шпината и целера са малом количином креме показују се чак и уз погоршање пептичног улкуса, колитиса, гастритиса. Они не изазивају болну формацију плина.
Након погоршања под благотворним ефектима слузавих каша, сок од кромпира и хербалних одјека ће се смањити, постепено ћете увести у вашу исхрану зеленило, боровнице, сирово поврће и воће. У овом случају се мора придржавати једноставних правила:
• плодови су сами у интервалима између оброка;
• поврће - одвојено од житарица, са пасуљима и грашком само у малим порцијама;
• слабе стомаке лакше се пробају вођама ујутро и вечери, и једу их пре оброка, а не након.
Наш задатак је не само да спасимо дигестивни систем, већ и да побољшамо опште стање тела, да ојачамо имунитет. Лето пружа јединствену прилику да сатурише тело природним микроелементима директно из кревета - калцијума, јода, силиција, натријума. Брига о стомаку, не можете заборавити на почетне предности бобица, поврћа и воћа.
Калцијум
Биљни извори калцијума - цела зрна, врбе репе, броколи, Брисел, бели купус, карфиол, кохлраби, трешња, репа, маслачак, зеленило и сл. Велики извор природног калцијума је зелени лук. У његовим забавним стрелицама, чини се да само разне корисне супстанце раде. Почетак јула је време жетве зеленог лука. Одрастао је згодан, стреле су сочне, светле. Лако се припрема: одаберите, опрати, осушити и фино исецкати. Преклопити у врећама и замрзавати. Такође можете радити са стрелицама од белог лука. Лекари - нутриционисти уопште подржавају замрзавање и сушење зелених и зачинских усјева. Постоји изрека да лук спаси од седам болести, али свеже лук може да испоручи и има много проблема. Али осушени или замрзнути - стомак узима без проблема. Љети, лук из свеже салате, можете претходно сагорете с кључањем воде.
Још један одличан извор калцијума је трешња. Вишње су богате витаминима Ц, Б1, Б2, Е, ПП. Садрже, поред калцијума и других вриједних минералних супстанци - гвожђе (неопходно за подршку процесима хематопоезе и дисања ткива), калијума (за уклањање вишка воде) и друге. И захваљујући антоцијанима и антоцијанидима садржаним у биљним пигментима биљке, одвија се кочење запаљенских процеса и рестаурација везивног ткива. Тако тело има помлађивачки ефекат. Плодови вишње су ниски у калоријама, а поред тога што се у њима налазе већи садржаји везани и уклањају токсине из тела, неутралишу масти који су ушли у цревни систем. На висини сезоне, када има много трешања свуда, корисно је водити третман вишње. Сваког дана користите је свеже или додајте у различите посуде. Свеже вишње могу да регулишу процес варења, елиминишу проблем запушћавања.
Јод
Јод је невероватан микроелемент, извор нашег интелекта. Као што знате, руска земља је исцрпљена јодом, а како би овај елемент у траговима пао у плод баштенских биљака, потребно је правилно и благовремено ђубрење. Јајцевац, репа и воће, рутабага, боровница, сенфа, рукола салата, тиквице, бруснице, јагода и јагода, црни лук, чарда, шаргарепа, краставац, бибер имају добру способност да засићу јодом са земље.
Јагоде и јагоде садрже доста аскорбинске киселине, фолне киселине, гвожђа, јода. Све ово може имати куративни ефекат код људи са анемијом, реуматизмом, неурастенијом. Ове боје су такође ефикасне у случајевима гастритиса, рахитиса, пародонтитиса, екцема, кожних осипа, атеросклерозе, стоматитиса. Узмите правило у лето да зубе зубе не са пасте, већ са јагодама. Зуби ће бити бијели и заборавити на пародонтолошку болест и непријатан мирис из уста. Јагоде и јагоде с млеком, павлаку или кремом практично не изазивају негативну реакцију код људи који имају проблема са гастроинтестиналним трактом у периоду без погоршања. Треба обратити пажњу само на малу децу - може доћи до диатезе.
Силицијум
Ако желимо некоме да кажемо да је веома стара, кажемо фразу: "Да, већ плива песак ..." Али у овим речима постоји нека истина: код старијих људи тело почиње да брзо губи силицијум. Узгред, овсена каша је диван извор силицијума. То је силицијум који позитивно утиче на церебрални кортекс, посебно онај део који мисли и анализира. Али за асимилацију силикона неопходно је водити мобилни начин живота и рад на отвореном. Силицијум спречава остеопорозу и промовише апсорпцију калцијума. То је у облику силицијумских предности многих јагодичастих воћа, воћа. Природни извори силицијума: репа и репа, вишња, сенф, кохлраби, бели купус и карфиол, јагоде, јагоде, црни лук, краставци, рукола салата, зелена салата, семење сунцокрета, бундева, зрели парадајз, хрен, спанаћ.
Нарочито пуно силиција у трави краставца - бораго. На срећу, није тешко подићи је на дацху. Само месец дана након садње, сигурно можете сакупљати. Из листова бораго направите адитиве за салату, винаигрету, окросхки, хладан борсх. Иначе, зелена салата са борагом се боље пробуди. Пробај то сами! Научници су закључили да свежа трава краставаца (као зачина) и њен сок доприносе побољшању перформанси, побољшавају расположење, смањују депресију, осећају олакшања током срчане слабости на нерву.
Натријум
Натријум, ми са тобом најчешће користимо као заједничку солну соли. Као што знате, натријум је неопходан за нормално варење, ау човековом тијелу највећи извор је пљувачка. Помешана је са храном током јела и омогућава јој да се боље апсорбује, тако да лекари саветују да дуго и темељно жвакате храну. Иначе, током врућине и ако сте заљубљени, тело повећава производњу "властитог" натрија. А ако сте стално љути, брзи и раздражљиви, онда се натријум удвостручава са урином. Када натријум није довољан, нерви су на граници, могућност размишљања и фокусирања је низак и јавља се већа предиспозиција о топлотним шоковима. Шта да радим? Не, не претерујте храну! Боље је јести бело брашно богато натријумом, брусолом, броколијем, сувим крушама, редкварком, сланином, јагодама, целером, спанаћем, зеленом салатом.
Трајна регистрација у многим кућицама је дала целери, и то је тачно. Култивација корена целера је прилично сложена ствар, али са листовима и пецилима практично нема проблема. И није ништа, да је њен укус и мирис мало оштрији. Али предност је једноставно непроцењива! Сваки летак је складиште корисних супстанци. Уз аскорбинску киселину и каротен у целери, постоји много Б и ПР витамина који су одговорни за чврстоћу нервног система, свеже коже, непрекидног срца, црева и дисања ткива. Прилично мало у њему и минералне соли - калијум, калцијум, фосфор, натријум. Сви они носе здравље кардиоваскуларног система, мишића и костију. Целера, нарочито њене кртоле, чак може да се носи са дијабетесом, јер садржи садржај биоактивних једињења повезаних са инсулином. Међутим, његова главна предност је поседовање антиинфламаторне, диуретичке акције, односно, може помоћи телу да се отараси крајњи производи метаболизма, трајно задржавајући младе и здравље. Слично витаминском и минералном саставу са целером, зеленом салатом, руколом и воденим креветом. Такође садрже рутин, који помаже у јачању зидова крвних судова. Али постоји један недостатак - не могу се набавити за будућу употребу. Неопходно је једити само свеже, у супротном ће погодности нестати.
Специјалисти високо препоручују култивацију руку, помажући рад гастроинтестиналног тракта, умирујући разбијен нервни систем и побољшавајући спавање. Неки то раде у стакленици (како би се убрзао раст), сваке недеље сејање нове. Рукола даје пикантну арому и веома је укусна у салати са крушком, грожђем и неким сирем. Пуњење за ову салату може се направити од воћног сирћета, маслиновог уља или мајонезе и посути с прженим семеном на врху, након чишћења.
Нутриционисти саветују: да бисте стекли поверење да ћете добити неопходне предности бобичастог воћа, поврћа, воћа, морате се придржавати једноставног правила. На столу увек треба послужити поврће и плодове од четири боје: наранџасто, тамно зелено, црвено и жуто. Када треба да једете биљке са врховима, како бисте минимизирали непријатне последице по желуцу, подвргавали краткотрајним топлотним третманом, исперите хладном водом и правите салате. Поред тога, никад не мешајте поврће и воће у једном јелу, ова мешавина доприноси повећању производње гаса. Љетни живот није битка, када не морате поштедити стомак. То је само живот у коме морате заштитити не само стомак, већ цело тело.