Ево главних разлога зашто је шећер штетан.
1. Шећер изазива оштар пад нивоа глукозе у крви
Нестабилни нивои шећера у крви често доводе до промјена расположења, замора, главобоље и жудња за више шећера. Потребно је у оваквим облицима зависности, под којима се сваки нови део шећера чини привремено осећањем боље, али након неколико сати поново осећате акутну потребу за шећером и гладујете. Међутим, они који избјегавају шећер уопште, ријетко или уопште не осећају потребу за бомбонима. Истовремено, осећају емоционалну стабилност и пуну живота. То јест, живот без слатке је могуће - потребно је само навићи на њега.
2. Шећер повећава ризик од гојазности, дијабетеса и кардиоваскуларних болести
Обимна истраживања показују да што је већи гликемијски индекс (ГИ) хране коју особа конзумира (то јест, храна која брзо утиче на ниво шећера у крви), већи је ризик од гојазности, дијабетеса и кардиоваскуларних болести. Ново истраживање показује везу између високог ГИ и различитих облика рака. Дуго је познато да велика количина шећера може изазвати болове. Постоји чак и такав концепт "глукозног шока" - то је када особа троши превише шећера у исто вријеме.
3. Шећер утиче на имуни систем
Студије код људи у овој области никада нису спроведене, али студије на животињама показале су да шећер потискује имуни систем. Потребно је више истраживања да бисмо разумели тачан механизам овог процеса. Али већ је сигурно познато да су бактерије у шећеру, а када ти организми иду ван контроле, инфекције и болести утичу на нас. "Свеетхеадс" је вероватније да ће се разболети - ово је доказана чињеница. Сада су научници близу тога. Да докажемо основни узрок ове појаве.
4. Честа потрошња хране високе количине шећера доводи до недостатка хрома
Мало је зачарани круг: ако једете превише шећера и других рафинисаних угљених хидрата, немате довољно хрома, а једна од главних функција хрома је регулисање шећера у крви. Према речима стручњака, већина нас не добија довољно дијететског хрома.
Хром се налази у различитим животињским производима, морским плодовима и рибама, као иу већини биљних производа. Прерађени скроб и други угљени хидрати могу да "украду" хром од производа. Зато је најбоље јести хлеб из цијелог зрна. Такође можете узети хром додатно, али морате узети у обзир да је веома дигао.
5. Шећер убрзава старење
Прекомерна потрошња шећера је сигуран знак старења. Прва ствар коју приметите је откашење коже. Дио шећера који једете, након ударања крви, завршава напад и привлачи протеине себи - процес који се назива гликација. Ове нове молекуларне структуре помажу у губитку еластичности ткива тела - од коже до органа и артерија. Што више шећера у крви, брже је ткиво оштећено. Тако слатко - уопште није корисно за жене које желе продужити своју младост и лепоту.
6. Вишак од ачарије узрокује каријес
Са свим осталим опасним последицама, шећер је један од главних узрока зубних болести. Можда. Ово је једина штета шећера, коју знамо од раног детињства. С тим је тешко расправљати. Заправо, узрок губитка зуба није шећер као такав, већ чињеница да је веома драго за бактерије које се наслањају на зубе. Отуда појављивање плака и тартара. Каријус се јавља у процесу излагања бактеријама на површини зуба.
7. Вишак шећера може изазвати кардиоваскуларне болести
Недавни подаци показују да хроничне инфекције, као што је пародонтална болест, играју улогу у развоју коронарне болести. Најпопуларнија теорија је да тело одговара на широк спектар инфекција. Најчешћа инфекција након узимања шећера у великим дозама је управо инфекција десни. Због тога је ово најчешћи узрочник кардиоваскуларних болести.
8. Шећер утиче на понашање и когнитивне способности код деце
Сви знају да ли је шећер штетан за дјецу. Међутим, врло мало људи зна да шећер утиче на психичку дијете. Верује се да један од узрока поремећаја пажње (поремећај хиперактивности дефицита) може бити употреба шећера. Многа деца са поремећајима смањења пажње имају неодољиву жељу за конзумирање хране високе количине шећера, што доводи до хипогликемије.
Сва храна богата шећером узрокује брзо повећање шећера у крви, што доводи до привременог прилива енергије, као и хиперактивности. То неизбежно доводи до раздражљивости, проблема са спавањем и недостатком концентрације. Због тога, ако већину времена - посебно за доручак - ниског нивоа шећера у крви и енергије остане стабилно, то ће омогућити детету да се боље фокусира и стабилизује своје емоције.
9. Шећер повећава стрес
Иронично, прекомерни шећер доводи до повећања производње стресних хормона. Ове хемикалије су стварна "хитна помоћ" за тело. Они ступају на снагу када је ниво шећера у крви низак. Када се склони са скале - стрес почиње да се појављује буквално од нигде.
На пример, шећерна "бомба" (рецимо - комад торте) изазива отпуштање стресних хормона, као што су адреналин и кортизол. Једна од главних ствари ових хормона је повећање нивоа шећера у крви. Због тога се енергија брзо испоручује телу. Проблем је у томе што ти хормони могу учинити да нас осећамо узнемирен, раздражљив и чак се бојимо. Супротно популарном уверењу да слатко побољшава расположење, мора се напоменути да вишак шећера доводи до стреса.
10. Шећер спречава апсорпцију важних хранљивих материја
Студије нутрициониста показују да људи који конзумирају велике дозе шећера имају минималну апсорпцију виталних хранљивих материја, посебно витамина А, витамина Ц, фолне киселине, витамина Б-12, калцијума, фосфора, магнезијума и гвожђа. Нажалост, они који су потрошили највећу количину шећера су деца и адолесценти. То су људи који су највише потребни за ове хранљиве материје.
Можда ће упознавање са овим десет разлога уверити да не једете шећер (или, бар, не у тако великим количинама). Покушајте бити пажљивији у избору хране. Први корак, међутим, је започети тако што ћете сазнати гдје се налази "скривени" шећер. Да ли желите да поверујете или не, али храна не мора имати слатки укус да би назначила садржај шећера. Због тога увек пажљиво читајте етикете на пакете производа. Сада тачно знате да ли је шећер штетан за здравље - особа мора да се побрине за његово стање и његово тело.