- јабуке - 6 комада
- лимун - 1/2 комада
- Бутер - 6 Арт. кашике
- шећер - 1 1/3 чаше
- лист лишће теста - 1 комад
1. Пеел јабуке, резати на пола и уклонити језгро. Онда се пресеци у четвртине. Додајте јабуке лимуновим соком и 1/3 чаше шећера у посуду. Пустите да стоје 15 минута док јабуке не дозволе сокове и не потопи шећером. 2. Исперите маслац у таваку на средњој врућини. Налијте преосталих 1 шоље шећера и кухајте, мешајући, све до боје бледе карамеле. 3. Уклоните са топлине, ставите јабуке у један слој. Додајте преостале јабуке, формирајући други слој и полазећи од центра. Вратите брзину на пећ и кухајте јабуке у карамелу за још 20-25 минута на високој температури. Спакујте јабуке карамелом из тигања. 4. Угрејте пећницу на 200 степени. Уложите лиснато пециво у круг пречника 13 цм. Направите четири рупе у тесту. Скините тепих од ватре и поново поставите тесто преко јабука. Напуните ивице испод јабука и пеците док се тесто не постане златно, око 20 минута. 5. Окрените колач преко посуде. Ако се јабуке заглави до тегле, оштри их шпатулом. Спремна торта је одмах служила са шлагом.
Сервиси: 6