Исправна храна у Новогодишњој вечери

Сви се радујемо новогодишњој вечери са свечаном атмосфером, звоном винских чаша и, наравно, великодушно постављеним празничним столом.

Сада се врло мало људи сећа да првобитно прослава Нове године није значила обилну гозбу. Када је Петер И, по његовом наређењу, утврдио новогодишњу забаву у ноћи од 31. децембра до 1. јануара, подразумијева масовну ноћну шетњу са карневалом и плесом, а не ужасном гастрономијом. А када је у другој половини деветнаестог века, баш као и Божићни празници почели су организовати нове празнике, забавни програм је и даље био главни, а храна на столовима била је најобичајнија. Октобарска револуција из 1917. године пуно је помогла од забаве до празника: идеја о фестивалима добила је статус буржоазне реликвије и замењена је навиком да прославља празнике док седе за столом. Отуда и увођење оригиналности у такве празнике постало је могуће само изобиље и разноврсност јела. Па, након гладних војних и послијератних година, људи који су преживјели овај тежак период, наравно, поново су тражили обиље на празничним столовима, третирајући га као стварну радост и задовољство. Поред тога, блиски апартмани нису допринели одржавању игара и плесова. А када су се телевизори појавили у кућама, постао је финиш да се Новогодишњи празник претвори у искључиво гозбу.

Дакле, опет очекујемо обиље хране у новогодишњем ентеријеру - а следећег дана плаћамо гастрономске радости (и још више) бити наш стомак и тело као целина! Ако само не обратите пажњу на правилну исхрану на новогодишњој ...

Наравно, најефикасније би било да не једете уопште, али је то изводљиво? У овом случају прво слушајте своје тело - после свега, по правилу, знате који производи утичу на ваше здравље. Али ја желим да покушам мало! Немојте наставити о сопственој похлепи. Осећајући почетак ситости, зауставите се и одвојите од хране - плесајте, разговарајте са гостима. Храна у ноћи, а нарочито обилна храна - најјачи стрес за стомак, који ће "заспати", али је изненада постављен пре чињенице "прековременог рада". Психолози називају узнемиреност психолошког расположења особе - често немодерација у храни је знак депресије.

Не идите на штрајк глађу прије свечаног оброка. Ако одете на забаву или у ресторан, пре лагане малине. Па, ако сами примате госте, још је боље: док припремате посуђе за столом, имат ћете времена и напообовати, а наниухатсиа привлачити мирисе, и добро прегледати храну ...

Док проведите празник у касним часовима, ограничите на лагане грицкалице. Почните да једете са салатама и плодовима, а више волите биљне салате, пожељно без мајонезе. Боље је искључити резове од димљених кобасица. Ако имате довољно воље - одустајте од меса, замените га рибом.

Ако осећате да не можете да се уздржите од укусне али тешке јеле, направите паузу: једите мало плода, изађите и плешите. Враћајући се на сто након те промене активности, ви ћете јести много мање, јер ће се апетит делимично смирити.

Не пити за време празника много течности, нарочито газирана пића - непријатељи стомака, способни да изазову распирание и оток у стомаку - у овом случају можете заборавити на празнично расположење. Алкохол такође доприноси претерању, осуши нашу осјетљивост. Нарочито је непожељно опрати храну алкохолним пићима. Оставите алкохол за тост и не узимајте гутљај након сваке поједине салате или сендвича. Пиће треба бити умерено, са добрим, квалитетним напитком. Ако се бојите интоксикације - предузмите акције унапред: попијте шољу добро припремљеног зеленог или црног чаја са натписом, јаком црном кафом са лимуновим соком или парчином лимуна. Покушајте да не мешате различите врсте алкохола. Након пијења традиционалне чаше шампањца, онда изаберите пиће цијело вече или ноћу и држите се. Природна вина, као и виски, коњак и ракија, добивени као резултат дестилације, сматрају се најмању опасним. Алкохолна пића са гасом - шампањац, пиво - брже напијемо.

Ако сте навикли на пијење јела - пијте минералну воду без гаса. Људи склони отицању, поред тога, важно је не претерати слану храну: натријум, улазак у тијело сољем, одлаже воду у тијелу - тако, након једења соли и злоупотреба пића, сљедећег јутра ризикујете да се пробудите отечени.

Оглашавање саветује љубитеље да једу лијекове: то иде, јести пилулу - а ваше презирање више није ужасно, можете јести више и не бојте се да ће постати лоше. Лекари верују да ово само доводи до здравствених проблема у будућности - дроге које би требало да дају "одмор" панкреасу неко време, док је "уморно", чини "лењим" панкреасом да размисли о томе да ли треба да настави да ради уопште. Запаљење овог органа не проистиче из најефикаснијег, већ из чињенице да је излаз из жлезде у 12-типерстну чврстоћу затворен. Као резултат, сок произведен од жлезде не иде на своје "радно место", већ остаје у жлезди, почиње да кородира своје зидове. Дакле, ако сте покушали да задржите, али ипак переели - помогните свом стомаку на други начин: најлакши начин да изазовете повраћање. Сигурније је него узимање пилула или патње све вече. Током повраћања држите подручје желуца и јетре ручно како бисте избегли њихово кидање.

Организујте се за праву храну у Новогодишњој години, уз помоћ неких трикова. На пример, узмите велику тањир и ставите је на све што вам се свиђа, али прилично мало. Почните са салатом обученим биљним уљем. Корисно влакно, садржано у поврћу, задовољити ће апетит и помоћи ће бољој варењу хране.

Узмите мање у руке за прибор за јело - нека буду иза плоче, тако да им обраћате мање пажње. Ако дођете до виљушке или кашике, размислите о томе да ли вам требају ове ставке.

И више: покушајте да једете што је могуће полако - тако да ћете боље разумјети укус и брже бити засићени, а желудац ће лакше радити. Сваки пут кад једете било какво јело, направите паузу од петнаест минута.

Покушајте да седите за столом поред врло дружељиве и веселе особе - он ће вас одвести од једења разговором, остављајући мање времена за храну, и тешко је да се смејете или се осмехујете својим устима пуни.

Желимо угодан одмор!