Домаћи десерт за гурмане - чоколадне палачинке, рецепти са фотографијом

Чоколадне палачинке за кухање су једноставне као и обично, само додајте мало какаа или праве чоколаде у тесто, ау неким случајевима, одмах и ове пријатне по укусу и све омиљене састојке.

Како направити чоколадне палачинке без јаја, рецепт са фотографијом

Овај метод припреме односи се на најједноставније и најбрже. За мијешање теста потребно је минимално вријеме, а готових палачинкара током термичке обраде добро су пржене и не исушују чак ни на ивицама.

Потребни састојци:

• пшенично брашно - 1 тбсп
• јабуков сирће - 1 тсп
• сода - 1 тсп
• млеко - 400 мл
• соли - 1/3 тсп
• какао прах - 3 тбсп
• ванилин шећер - 2 тбсп
• цимет - ½ тсп
• биљно уље - 50 г

Корак по корак инструкција

1. Мик температура млека са сирћетом.

2. Сита брашна и у посебном контејнеру за комбиновање са со, шећером ваниле, циметом, соде и какао.

3. Сипајте у млеко, биљно уље и добро мешајте све састојке. Тесто треба да има глатку и хомогену структуру.

4. Темељно исперите на високој врућини, а затим смањите топлоту на средњи ниво, излијете део теста на дну и пеците палачинку са две стране у пријатну тамно браон боју.

5. За столом, служи са џемом, павлаком или течно кредом.

Палачинке чоколаде са какао на води

Десерт, куван по овом рецепту, испоставља се да је богата чоколада и врло слатка. Пикантне нијансе и аромашење мириса посуде за јак алкохол укључени.

Потребни састојци:

• вода кувана - 250 мл
• млеко - 250 мл
• какао прах - 1 тбсп
• црна чоколада - 80 г
• јаја - 3 комада
• брашно - 300 г
• тамни рум или коњак - 3 тбсп
• Маслац - 40 г
• шећер у праху - 2 тбсп
• соли - 1/3 тсп
• биљно уље

Корак по корак инструкција

1. Чоколада да се пробије и растопи у воденом купалишту. Затим налијте топло млеко и мешајте масу да бисте постали хомогено смеђи.
2. У кувајућој води прелијте преплаћено брашно, со, шећерни прах, какао прах и брзо мијешајте све састојке, тако да се потпуно растварају у течној масти.
3. Јај убрзате до светле пене и нежно убаците у тесто. Ако је основа танка, додајте мало брашна и доведите конзистенцију у стање масне киселог павлака.
4. На крају ставите маслацу, рум и течност чоколадног млека у каду. Добро промешајте и оставите на столу 10 минута.
5. Тефлон за печење на високој врућини, маст са биљним уљем и печење палачинки на свакој страни док се грубост не постигне 1 минут.
6. За столом служи свеже воће, слатке и киселе сосове, конфете или сируп.

Како кувати палачинке са јогуртом

Деликатне, умерено богате и веома мекане палачинке са ситним пунилом ће украсити и обогатити дневну породичну исхрану. А ако желите додати пречишћене ноте у посуду, маса цурде може се у потпуности заменити Масцарпоне сира, домаће кремасте пасте или дебела чоколадна паста.

Потребни састојци:

• кефир - ½ литара
• шећер - 4 тбсп
• јаја - 4 комада
• брашно - 375 г
• какао - 2 тбсп
• чоколадни ликер - 1 тбсп
• Маслац - 70 г
• сол - 1/2 тсп
• ванилин - ½ тсп
• качкаваљ - 500 г
• лимун - 1 ком
• павлака - 3 тбсп
• шећер у праху - 20 г
• конзервисане брескве - 400 г

Корак по корак инструкција

1. Шећер, сол и какао се комбинују са брашном пресеђеним кроз сито кухиње.
2. У танком млазу сипајте кефир на собној температури и алкохолу, а затим уђите у јаја, избушите збрињавањем и добро саставите све састојке. На крају ставите растопљено масло на водено купатило.
3. На врућим тепихом, лагано подмазаном мастима, пржите сваку палачинку са обе стране све до роуге, ставите на тањир и лагано охладите.
4. За пуњење сирће са киселим кремом, ванилом и ломом од једног лимуна до меког, кремастог стања. Да би маса постала свежа паста, баците га блендером.
5. Конзерве брескве могу се уклонити из сирупа, исцрпити вишак течности и исецати на мале коцке.
6. На готовој палачињи са ивицом, како би положили сисаљку, у средиште ставите комаде брескве и обложите тесто са ковертом.
7. Пре сервирања, загрејте у микроталасној пећници или топлој пећници.

Како пецивати палачинке са чоколадним пуњењем и бананом

Да би слатки ролни изгледали лепо и естетски, потребно је да мијешате танко, еластично, али снажно тесто. У супротном, палачинка неће бити прецизно исецана и једноставно се распасти, не би могла задржати чак и малу количину пунила.

Потребни састојци:

• млеко 3.2% - 250 мл
• брашно - 125 г
• јаје - 1 комад
• смеђи шећер - 2 тбсп
• какао - 3 тбсп
• биљно уље - 5 тбсп
• качкаваљ - 300 г
• банане - 2 комада
• бобарски сос

Корак по корак инструкција

1. У топлом млеку, прелијте препливљено брашно и какао, затим уђите у јаја, баците шећером, мешајте светло, расклопљено тесто за палачинке и оставите на столу 10-15 минута да удишете.
2. Пржите палачинке на врућој понуди за 1,5 минута са једне стране и 1 минут са друге стране.
3. Ставите у посуду за храну, исперите стопљеним путером и покријте поклопцем.
4. Банане треба очистити и гњечити виљуском, скутним павлаком и павлацем, премазати блендер у меку, пластичну масу.
5. На готовим палачинкама ставите кашику банане пире и крему. Затезати тесто цев и послати у фрижидер 1.5-2 сата.
6. Након истека времена, резите га оштрим ножем у уредне ролнице исте величине, распрострањене на плочи, сипајте бобни сос и послужите.

Колач од чоколадних палачинки, видео-инструкција

Палачинке чоколаде могу се припремати и послужити у различитим опцијама, на пример у облику необичног колача. Да бисте то урадили, потребно је да припремите сунђер, добро га охладите, покријте га са сочним пуњењем, ставите га на високу гомилу, топ са омиљеном кремом, чоколадом или сирупом и пошаљете га у фрижидер на неколико сати, потопите и намочите. Припремљени слатки дезерт ће задовољити сјајан, богат укус и биће запамћен својим спектакуларним изгледом.