1. Мора постојати разлог
Ако желите постати вегетаријанац због шала, онда нећете дуго трајати, јер за промјену навика ово захтева снажну мотивацију. Морате размислити о томе зашто желите постати вегетаријанац и веровати у то. И све остало је лако.
2. Тражите рецепте
За почетак, пронађите добре рецепте, на интернету има много одличних рецепата. Прегледајте их, узмите у обзир оне рецепте који изгледају добро и покушајте да кувате неке од њих. На крају крајева, ово вам омогућава да одаберете, провјерите и припремите рецепте.
3. Нови рецепт
Покушајте да бар једном недељно кувате један нови вегетаријански рецепт. Ако вам се свиђа, можете је додати у збирку оних основних рецепти које редовно припремате. Ако вам се то не свиђа, покушајте следеће недеље да припремите друго јело. У блиској будућности, они који желе постати вегетаријанац добиће листу од 5 или 10 рецепти које желите да једете. Већина људи стално припрема 7-10 рецепти. А када имате много вегетаријанских рецепти, онда сте спремни да постанете вегетаријанац.
4. Замена
Покушајте да припремите рецепт који обично желите да кувате, али уместо меса користите његове замене. Ако желите да једете Чиле или шпагете, онда замените обично месо сојиним месом и кувате све остало као и обично. Можете јести оно што једете нормално, само треба искључити месо из ваше дијете.
5. Почните са црвеним месом
За већину људи, постепени прелазак на вегетаријанство најбоље функционише. Немојте одустати од меса одједном. Једите 1 вегетаријанско јело за 1 недељу, 2 јела за 2. недељу и тако даље. Одредите црвено месо, пошто је ова храна најмање здрава.
6. Друге врсте меса
Након две недеље без црвеног меса искључите свињетину на пар недеља. Затим - плодови мора и пилетина. Током ових недеља, тешко да ћете приметити разлику.
7. О јајима и млечним производима
По овом питању, мишљење вегетаријана варира у великој мјери, а ако одбијете месо, не морате нужно одустати од јаја и млечних производа. Урадите оно што мислите да је у праву, можете одбити од ових производа, јер су са високим садржајем засићених масти, у поређењу са алтернативом соје.
8. Списак састојака
Размислите о производима које користите сваки дан. Користан лекција је да направите списак оних састојака из којих редовно правите доручак, ручак, десерте, грицкалице, вечеру. А онда размислите како да замените ова посу са вегетаријанским и направите нову листу. На пример, уместо пржене пилетине, можете да кувате тофу. Са овом новом листом производа нећете имати проблема са складиштењем у остави или у фрижидеру.
9. Одједном
Неки људи покушавају одмах напустити било које месо и то уопште није тешко. Прођите горе описане кораке, а затим узмите отказ. Потребно вам је само неколико дана да се навикнете да радите без меса, а онда ће већ донети само неугодност. Када научите да не једете месо, покушајте да га не једете изван куће.
10. Доста протеина
Они који конзумирају месо добијају много протеина него што им је потребно. Потреба за протеином за одрасле је мања него што људи обично мисле. А у сојини производи су пуни протеина, као и меса.
11. Нездраву храну
Можеш бити вегетаријанац, али ако једеш нездраву храну, биће лоше здравље. Придржавајте се конзумирања поврћа и воћа, сојиних протеина, пасуља, млечних производа са ниским садржајем масти, хране за целу житарицу и слично.
12. Етничка храна
Они који постају вегетаријанци често пробају интересантна етничка јела из различитих кухиња свијета.
13. Реците својим вољенима
Ако желиш постати вегетаријанац, реци људима који те воле и знају о томе. Они ће вам припремити вегетаријанска јела, или можете саветовати их да пробају вегетаријанску кухињу. Не покушавајте некога привући у вегетаријанство, али ако су заинтересовани, можете им дати додатне информације.
14. Забавите се
Није неопходно направити озбиљан тест за себе прелазак на вегетаријанство. Ако осећате да се ограничавате, нећете дуго трајати. Када осећате да радите нешто добро за себе, биће вам лакше да се држите вегетаријанства дуго времена.
15. План унапред
Често је проблем са новим вегетаријанцима да они иду на вечеру или забаву и не знају шта ће јести. Било би лепо кухати велико вегетаријанско јело, унапред упозоравајући власнике да их доведете с вама. Само требате урадити то унапред.
16. Припремите се унапред
Када нема готове вегетаријанске хране, треба да изаберете нешто једноставно или припремите велики лонац вегетаријанске супе или чили и спремите у фрижидер када нема времена за кување или ако сте гладни, увек ћете имати ово јело на лагеру.
17. Вегетаријанске грицкалице
Можете јести резане поврће и воће, има много лаганих грицкалица: сирови или пржени бадеми, паста од грашка, пшенични хлеб, поврће или лаваш, бобице са сојиним јогуртом и друге грицкалице.
18. Вегетаријански ресторани
Можете живети у подручју где има десетине најсвежих вегетаријанских ресторана. У њима можете открити много дивних вегетаријанских јела, покушавајући, захваљујући судбини коју сте одлучили постати вегетаријанац.
19. Вегетаријански полупроизводи
У супермаркету, у одјељку за замрзнуту храну, увек можете пронаћи различите вегетеријанске производе који се могу кувати у микроталасној пећници. Неке од њих могу се узети за тестирање и пронаћи су прилично корисни производи. У сваком случају, било би добро ако имате у свом замрзивачу пар изврсних производа, за сваки случај.
Сада знамо који савет се може дати онима који желе постати вегетаријанац.