Храна која помаже у борби против слободних радикала
Недавно су откривене супстанце одговорне за старење. Ради се о слободним радикалима, то јест о слободним електронима, који имају јединствени циљ - да пронађу недостајући електрон.
Када слободни радикали пронађу одговарајући електрон, почиње реакција у нашем телу, што доводи до уништења ћелије у којој се појавио овај "сусрет". Стога старење није ништа друго до смрт ћелија, тако да ако пустимо слободне радикале "испуњавају њихову вољу", онда, убрзавају старење тела.
Фактори као што су стрес, загађење животне средине или екстремни замор, погоршавају ефекте слободних радикала. Штавише, венска инсуфицијенција је опасна, јер се слободни радикали веома брзо појављују у проблематичним областима тела, ау нашем случају, користећи слабост венског система, нападају зидове посуда.
Да бисте спречили штетне ефекте слободних радикала, морате укључити у храну за храну која садржи велики број антиоксиданата. Посљедња је огромна варијанта: они су фито-цциди - супстанце које дају луку специфичан укус и укус; катехини пронађени у зеленом чају; цинк, бакар, сумпор и други минерали присутни у великим количинама у многим прехрамбеним производима; леукопласти, због којих парадајз има црвену боју итд. Веома је важно да је ваш мени такође богат храном наведеним у наставку. Такође садрже антиоксиданте, без којих ће наше тело бити неоружано у борби против старења ћелија и слабости зидова крвних судова.
- Цела зрна, суво воће, бадеми, лешник, калчки од житарица, жуманца, зеленило и сл. Ова храна садржи велики број витамина Е, што је најважније у борби против слободних радикала.
- Млечни производи, месо, јаја и јетра, богати витамином А.
- Поморанџе, лимун, мандарине, киви, црвена рибизла, ананас, купина, парадајз, итд. Сви они су важни извори витамина Ц.
- Сва воћа и поврће који имају висок проценат садржаја бета-каротена и каротеноида, прекурсора витамина А.
Воће и поврће које промовишу јачање васкуларног колагена
Воће и поврће треба да буду значајан део било које дијете, посебно ако пате од венске инсуфицијенције, јер су богати флавоноидима. Без сумње, флавоноиди су веома важни нутријенти неопходни за јачање крвних судова.
То су фенолна једињења, компоненте неенергетског дијела људске исхране. Њихов значај за венски систем лежи у томе што помажу витамину Ц да оствари оплату у крвним судовима.
Витамин Ц је неопходан за регенерацију колагена трећег типа - супстанца која чини 50% ткива вена.
Флавоноиди имају још једну позитивну особину: због свог антиоксидативног ефекта доприносе добром стању црвених крвних зрнаца. На пример, ако је унос флавоноида био недовољан, црвене крвне ћелије постале су чврсте, што би ометало циркулацију крви.
Тренутно, око 5000 различитих типова флавоноида налази се у многим намирницама, упркос чињеници да се углавном налазе у воћа и поврћа.
Флавоноиди су богати:
- Воће: јабуке, крушке.
- Поврће: купус, целер, лук, зелена салата, броколи.
- Пасуљ: пасуљ, соја.
- Зачини: рузмарин, жалфија, куркума, ђумбир.
- Пиће: чај (међутим, жене, нарочито трудне жене, не би требало да га злоупотребљавају, јер одлаже апсорпцију гвожђа), црвено вино (не више од стакла дневно, више узрокује прекомерно ширење вена).
Масно незасићене киселине
Да би се вене одржале у здравом стању, односно еластичном и без депозита холестерола, неопходно је конзумирати храну богата масним незасићеним киселинама. Ови други садрже веома важне молекуле омега-3 и омега-9, о чему сте, највероватније, већ чули.
Када се користе полинезасићене киселине, за разлику од засићених масних киселина, холестерол се не одлаже на зидове вена. Ове киселине се називају и "базне масне киселине", јер их тело не производи. Стога, морамо конзумирати храну коју садрже.
Бројне научне студије показале су корисне ефекте масних киселина. На примјер, утврђено је да у подручјима гдје се јављају више хране богата масним киселинама, ризик од кардиоваскуларних болести и артериосклерозе је много мањи.
Ево неке хране која садржи незасићене масне киселине:
- Масна риба - лосос, туњевина, скуша, сардине и сардинела. Они су веома богати омега-3.
- Уља од поврћа - уље ораха, маслине, уљана репица, сунцокретово уље. Врло је важно да их увек поједемо сирови.
- Многи људи који прате дијету за мршављење, искључују ова уља из своје дијете. То се у сваком случају не може учинити, јер садрже хранљиве састојке неопходне за нормалан рад нашег тела. Ова храна је веома богата омега-9.
- Суво воће - бадеми, ораси, семе бундева, кикирики. Одликује их високим садржајем омега-9.
Застој течности отежава симптоме компликација узрокованих венском инсуфицијенцијом, јер доприноси још више отицању ногу.
Због тога је неопходно укључити у свој мени храну која има диуретички ефекат, односно оне који помажу у уклањању вишка воде која је заробљена ткивима. То су:
- Воће: грожђе, крушке, локуат, диња, лубеница, бресква, јабука.
- Поврће: артичоке, целер, патлиџан, карфиол, празилук, шпароге, бели лук и лук.
- Вода обогаћена калијумом.
Олиготерапија: Минерали као важан додатак исхрани
Можда сте већ схватили да говоримо о одређеним минералима и металима који помажу у суочавању са здравственим проблемима.
Заиста, олиготерапија је назив методе лечења микроелемената, односно минерала и метала, који се у нашем телу налазе у веома малим количинама и учествују у бројним и важним биолошким процесима.
На пример, ове супстанце су веома важне за поправку ткива и јачање имунолошког система.
Ако пате од венске инсуфицијенције и доживљавате стресне ефекте, требате допунити своју дијету узимањем лијекова који садрже елементе у траговима. Обично се издају у облику ампуле и продају се у апотекама или другим специјализованим продавницама. Садржај ових ампула мора се узимати 15 минута пре оброка или 2 сата после јела.
Препоручује се да се лек држи неколико минута у уста тако да завршетак сублингвалног живца апсорбује део течности пре него што доза дође до тела у потпуности.
- Манган: поред јачања имунолошког система, то је веома важна супстанца за добро коагулацију крви. Поред тога, минерал је неопходан за асимилацију витамина Е, што је од великог значаја у борби против слободних радикала, који нападају зидове крвних судова. Манган се углавном налази у соју, кестенима, црвеној рибизли, ђумбиру и житарицама.
- Кобалт: константан "партнер" мангана. Комбиновано деловање оба минерала је веома важно за ублажавање осећаја тежине која узрокује синдром уморне ногу, као и за заустављање ширења вена. Храна богата кобалтом су гљивице, ђурђевак, лук и купус.
- Јод: недостатак јода узрокује успоравање циркулације крви. У случају недостатка, саветује се да укључе плодове мора и алге богате јодом, минералом који стимулише штитну жлезду, у исхрани.
Будите здрави!