Инстант гулаш
Узимамо 350 грама замрзнутог говедине, одмрзавање у микроталасној пећници, док се хељда пере. Током овог времена електрични котао има времена да се завари. Напуните хељде, ставите у микроталасној пећници 10 минута у пуном капацитету. Узмемо лук, очистити и уништити лук, док се тигањ загрева и налијемо лук у таваку. Лонци су пржени у тигању и на великој групи ми тријемо шаргарепу, понекад се могу додати и слатке паприке. Корење прелије у понвицу на лук.
Иако су поврће пржене преко велике ватре, оне се стално мешају, пресече влакна и месне траке. Размењујемо је на поврће, у малим порцијама, тако да месо не даје сок и има времена за опекотине, онда неће бити пене. Све је константно помешано. Додамо кашику са слајдом парадајз пасте, копером. Додајте першун, сол и бибер, мешајте и додајте 1 кашику брашна, брзо испржите, налијте у чашу хладне воде, мешајте како бисте спречили грудвице. После неколико минута, сос је кључао, уклонили смо тањир са плоче, а тада је хељда кувала у микроталасној пећници. Сви гулаш су спремни. Месо се окреће акутно и меко, можете користити различите биље.
Човек мора бити храњен месом и већина мушкараца се слаже с овим, осим ако нису вегетаријанци. Можете да кувате много јела од истог комада меса. Нажалост, након посла нема времена за различите ужитке, па је потребно једноставно и брзо кувати. Нудимо једноставна јела од меса која не захтевају посебне вештине и вештине.
Месо у тести
Састојци: 300 грама свињетине, бели лук, бибер, слана по укусу, 3 кашике брашна.
Састојци за тесто: 1 или 2 јајета, 3 кашике брашна, 2 кашике павлаке, ½ шоље млека. Све добро помешане, како би тесто направили мало течности, отприлике дебеле као палачинке.
Припрема. Пресекли смо месо преко влакана, бацали смо се, слани, попарали, ролли у нарибаним белим луком, претворили у мале цеви. Обришите их у тепсију и пржите у врело уље од поврћа.
Месо испод шешира
Састојци: 3 кашике биљног уља, 500 грама меса, средњи лук, 3 кашике мајонеза, босиљак, бибер, сол по укусу.
Припрема. Мало месо (телетина, младо говедино или свињетина), исперемо под хладном водом, нека се исуше и сече на комаде, боље је пресеци влакна. Као што је могуће танко, можемо се залепити, додати зачине. Са обе стране, пржите док готово не спремите, да се формира мало корице, али месо је било мало грубо, а није потпуно завршено.
Пржите у великом тигању с ручком или без ручке, то је да бисте се уверили да пре него што пошаљете посуђе у пећницу, не морате прелазити са посуде на друго јело.
На једној страни добијеног шљака стављамо златни тост, исечени тракама или прстеновима, маст са мајонезом и потресемо рајченим сиром. Ако желите, између сира и лука, додајте мали круг парадајза, неколико сјецканих гљива или нешто укусно, све зависи од ваше маште и зато што је тренутно у фрижидеру.
Врх с сиром, направити такав качкет сира, "пуњење" на овај начин, неће бити видљив, и биће за изненађење на домаћем терену. Ово се може урадити ако месо не сишемо са ташне, само треба да гризете сир унапред и попуните. Али не морате одгодити цео процес прскања сира, месо, узето од ватре, не би требало имати времена да апсорбује све уље и има времена да се охлади. Тада се месо враћа у ватру и доводи до рерне док се не кува. Потребно је 10 или 15 минута на температури од 100 до 150 степени.
Качкети од сјебане говедине
Састојци: 200 грама бубрежне масти, 800 грама говеђег пулпе, 1/3 шољице млека, 3 резина бијелог хлеба, 2 јајета, 100 грама маслаца, чашица дробњака, бибера, слана по укусу.
Припрема. Припремљено маст и месо пролазимо кроз млин за месо. У маслацу пржите сецкани лук, додајте га у пуњење, бибер, сол и пустите га поново кроз млин за месо. Додамо хљеб, натопљени у млеко, сипамо млијеко, а млевено месо сипамо до бујне масе.
Поставите млевено месо на таблу за резање, навлажите водом, поделите на мале комаде. Уз помоћ ножа, у равним колачима у средину налазимо мале удубљења. У свакој шупљини стављамо растопљено путер или на кашичицу чорбе. Ивице торте завијене су у коверту и дају облик кокица.
Рошћимо кокице у јајима и дробљеници, а затим пржимо у тигању са маслацем. Први пржиљак обмотао страну доле. Ми ћемо одредити спремност кутлице ако га притиснемо ножем. Ако је сок лаган, онда је куван. За кукуруз сервира поврће, пире кромпир, пржени кромпир или тресан купус. Добијамо укусне кокице, ако уместо хљеба додамо сировано поврће, на пример, црни лук, шаргарепу.
Месо у јабуковој пире
Састојци: 500 грама било ког меса (боље од младих свињетина), 1 или 2 кисле јабуке, бибер, шећер, со по укусу.
Састојци за пире кромпир: чаша бруснице, 2 јабуке, шећер.
Припрема. Узимајте свињетину без кости или свињетине нарезане на комаде, грама од по 100 или 150, правоугаони облик. У средини сваког дела направићемо дубоки рез, сјечити месо више од 2/3 дубине реза. Затим отворите резултирајуће половине, а у овом резу стављамо ситно сесане јабуке, прво мешајте јабуке са шећером, а затим заједно преклопите. Да би могли да задрже, пробију своје ражњеве или везују низ. Мало салате, паприке, зачини не користе, не заборавите у исто време да главни укус меса не долази од зачина и паприка, већ од јабука.
Комади меса који су попуњени јабукама, постављамо послужавник за печење, који је уљуњен и печен у пећници. Траје око 30 или 40 минута, све зависи од квалитета меса и његовог узраста. Ако је месо надувано, сипано је соком од јабука или једноставно ролне комаде меса у соку од јабука.
Када је месо прекривено корњом, извуците ракове или нити који се везују за обе половине, исечите месо у правоугаоне комаде са парчетом и брусним јабуком, а затим још 10 минута шаљемо у пећницу.
Узмите у обзир да док се месо пече, окусни мириси почињу да лазе око куће, што ће довести до појављивања у вашој кухињи чланова домаћинства који ће вас уверити да је месо спремно. Али не слушајте ове речи, да је врућа није сирова, и још увијек држите одбрану на 10 минута. Најбоља одбрана је напад, па покушајте да их одвојите од мириса меса, замолите ваше домаћинство да покрије стол или да дају неки посао 10 минута. кухиња не излази, иначе ће све бити једено, пре него што се месо извуче из пећи.
Сад знамо како брзо кувати други ток меса. Покушајте да користите ове једноставне рецепте, надамо се да вам се свиђају. Бон аппетит!