Једноставно кување свињског гулаша

Свињски гулаш је добро познато јело које је служило у совјетским кантинама. Тендерово месо са мирисним сосом ће одговарати свим украсима, почевши од пиринча и завршити пирећим кромпиром. Лако је кухати, а на овој теми има пуно рецепата. Упознат ћемо вас са главним и најомиљенијим од њих.

Рецепт за укусни гулаш од свињетине

Класика жанра и најчешће јело, без посебних украса. Размислите о томе главну базу, савладавајући то што је могуће, повезујући мало маште, да припремите нешто више егзотично.

Састојци:

• Свињско месо - 0,5 кг;
• Лук - 2 комада;
• Парфемска махунка - 2 кашике;
• Парадајз - 1 комад (узми мало више);
• Кечап - 1 кашика;
• Сунцокретово уље за пржење;
• Вода;
• Брашно - 2-4 кашике;
• Зачини и со - по укусу.

Припрема:

Можете користити месо из било којег дела свиње, грлића материце или лопате. Важно је фино исецкати на мале делове и неопходно уклонити вишак масти.

1. Испржите месо са свих страна у тигању. Додајте уље у очи, али немојте га претерати;
2. Додајте 2 кашике паприке до тигања, добро мешајући месо. То ће створити прекрасан црвенкаст изглед, што је такође важно;
3. Укрцајте лук на прстеновима и пржите у уље све док не буде провидан;
4. Страстни црни лук мора бити помешан са свињетином, додајући со и зачине по укусу у посуди;
5. Припреми парадајз. Да бисте то урадили, уклоните кожу из ње. Ово се ради на следећи начин: са ножем направимо укрштено резање, бацамо поврће у кључну воду и након неколико секунди у хладну воду. Након ове процедуре, кожа се лако уклања;
6. Сјежемо га на мале комаде и додамо у месо након пола сата након гашења;
7. Сипати мало воде у тањир и све време сипати на мали ватру испод затвореног поклопца на сат;
8. Пазите на посуду, понекад вам треба допунити течност ако испарава;
9. Заједно са парадајзом (тачка 6.), ставите у качкаваљ или парадајзну пасту;
10. У тренутку када је месо спремно (постаје мекано на додир), ставите пар кашика брашна. Не заборавите да стално мешате састојке;
11. Након додавања брашна, сојило се губе;
12. Поставите ватру на максимум и сачекајте да заварите;
13. Затим одмах искључите топлоту. Узми неку врсту пире.

Свињски гулаш се увек служи заједно са било којим приликом и једино у врућој форми. Ово није предјело, а не засебно јело, али са истим кромпиром - омиљеним адитивом многих. Захваљујући соку, који се шири на тањир, главно јело стиче јединствени укус.

Рецепт за свињски голаж са ананасом

Након што смо савладали базу, можете ићи на још интересантније опције за јело. Многи ће ценити комбинацију ова два производа и бити ће одушевљени рецептом.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг;
• Ананас - 500 грама;
• Лук - 1 комад;
• Брашно - 3 супене кашике;
• Зачини - по вашем укусу;
• Вода је потребна количина.

Припрема:

1. Месо смо срезали на мале комаде два за два центиметра;
2. Срце у тањиру до златне браон;
3. После пржења - пребаците месо у плитку посуду и залијте га водом, тако да свињетина прекрива половину;
4. Кувати пола сата на малом ватри;
5. Док је свињетина замрзнута, пржите лук и додајте је у базу;
6. Ставите ананас у гулаш и све сезоните по зачинама по укусу, остављајући посуду да се утопи 5 минута;
7. Последња нота нашег ремек-дела је сос. Мешајте брашно соком од ананаса и сезоните га са голажом. Пустите да се посуда угаси још пар минута у ватри, а затим искључите гас и пустите да се пије још 10 минута.

Укусни свињски гулаш је спреман. Не заборавите да задржава своје особине само када је вруће. Бон аппетит!