Како направити тесто за палачинке: најпопуларнији рецепти са фотографијама

Кухање теста за палачинке је врло једноставно, али како би се печење испало посебно богато, сви производи треба да буду на собној температури. Брашно мора бити пресеђено, а готове палачинке неће бити само укусне, већ и изузетно бујне, прозрачне и топлије.

Тесто за палачинке без јаја, једноставан и брз рецепт са фотографијом

Такво тесто за палачинке може се урадити када се у фрижидеру, како кажу, "врати лопту", отићи до продавнице једном, али нешто врло укусно. Рецепт укључује најосновније производе, а процес припреме не захтева готово никакав напор.

Потребни састојци:

• вода - 2,5 т
• пшенично брашно - 1 \ 2 кг
• биљно уље - 3 тбсп
• гранулирани шећер - 2 тбсп. л
• соли - 1/3 тсп

Корак по корак инструкција

1. Брашно двапут пролази кроз сито, комбинира се са шећером, со и путером.

2. Загрејте воду до око 38-40 ° Ц и додајте у брашно.

3. Темељно гнетите тесто, разбијте грудвице и ткива. Готова маса треба да буде прилично густа и флуидна. Ако мислите да је танак, можете додати још мало брашна.

4. Фри пан са премазом без штапића са мастима и мастима на високој температури. Сипајте тесто с кантом и нежно сипајте на дно тигања. По жељи, изједначите с силиконском четком.

5. Обришите палачинку са обе стране све до црвене, ставите гомилу и служе.

Пржено тесто за палачинке, једноставан рецепт

За тестирање теста палачинке потребан је за употребу воде са врућим кључањем. Због овога, печени производ је веома густ унутар и мало хрскав по ивицама.

Потребни састојци:

• јаја - 3 комада
• млеко - ½ литара
• брашно - 500 г
• врела вода - 1 тбсп
• сунцокретово уље - 3 тбсп
• соли - ½ тсп
• шећер - 1,5 тбсп

Корак по корак инструкција

1. Јаја, шећер и млеко треба ставити у миксер и добро премлатити.
2. Саљу и, стално мешајући, сипајте танак ток воде.
3. Млето брашно премештати кроз сито и уложити у тесто у малим порцијама. Још једном пажљиво претуците и додајте уље. Оставите на столу најмање пола сата.
4. Загрејати тигањ са тегом. Сипајте тесто великом кашиком, налијте се у дно и оставите палачинку добро печену. Окрени се и браон са друге стране.

Како направити кућно пухасто тесто квасца за палачинке

Палачинке из теста квасца карактерише величанствена конзистенција, слаткоћа и ситости. Међутим, њихова припрема траје прилично дуго и захтијева мало вештине и кулинарског искуства. Али печење се испоставља тако укусно и ароматично, што више него компензује све трошкове рада.

Потребни састојци:

• суви квасац - 10 г
• млијеко 1,5% - 1 литар
• јаја - 2 комада
• сол - 1 тсп
• брашно врхунског квалитета - ½ кг
• шећер - 2 тбсп
• Сунцокретово уље - 2 тбсп

Корак по корак инструкција

1. Да бисте мало загрејали чашу млека, додајте со и сипајте у дубоку посуду. Такође сипајте 1 кашичицу шећера, квасца и 3 кашике препланог брашна. Премешајте да масу постане хомогена. Покријте с салвавим салветом и оставите на кухињском столу да се креће око 15-20 минута. Током овог времена, јастог ће повећати запремину и почети да се бави.
2. У одвојеној посуди премијете шећер са преосталим шећером и спојите га са рисером. Затим наизменично у малим порцијама да уђу у брашно и млеко, све време мешајући тесто. Приправљена маса треба да сличи на киселу павлаку у доследности.
3. Покривајте посуду тестом са филмом за храну и пошаљите је на топло место. Онда, ометајте и опет пошаљите. Поновите ову процедуру два пута.
4. Посуђе, маст комада масти и почети печење.
5. На средњој врућини, пржите палачинке до златне са једне и на другу страну и служите врућим са домаћом павлаком, сирупом, џемом или кондензованим млијеком.

Тесто за палачинке на млијеку, класичан рецепт

Врло мекан, еластичан и прозрачан, постаје тесто за палачинке на млијеку. Овај рецепт се сматра класичним и веома је популаран код домаћица. Када немате свјеже млеко, можете користити суво или кондензирано млеко. Ни у првој, ни у другој варијанти није постао опћи укус посуђа. Такође, ово тесто је погодно као тесто за чебурек

Потребни састојци:

• млеко - 1 л
• брашно - 625 г
• маргарин - 65 г
• соли - ½ тсп
• сода - ½ тсп
• шећер - 60 г
• биљно уље - 2 тбсп

Корак по корак инструкција

1. Брашно сифтирати кроз сито, комбинујући се са со, шећером, шећером, биљним уљем и пола млека. Лагано пење с вилицом.
2. Преостало млеко се доводи до врела, а затим полако ставља у тесто.
3. Маргарин се топи у воденом купатилу, допуњује се осталим састојцима и добро се мијеша, тако да се све стрдке и грудице растворе.
4. Користите лонац како бисте извадили тесто и сипали га на топлу суву тачку. Пеците палачинку на умерену ватру с једне и са друге стране све док се не осветли златне боје.

Бујно тесто за палачинке на кефир, рецепт

Палачиново тесто на кефиру разликује помпе, богат укус и изразито кремасту арому. Сода, која је део посуде, није обавезна да се угаси сирћетом или лимуновим соком. Довољно је једноставно да се раствори у маси кефира, а затим га комбинују са осталим састојцима.

Потребни састојци:

• брашно - 250 г
• јаје - 2 комада
• шећер - 2 тбсп
• кефир 2,5% - 250 мл
• сода - ½ тсп
• врела вода - 250 мл
• соли - ½ тсп

Корак по корак инструкција

1. Веверице су пажљиво одвојене од жучи, соли и шејк у густој пени. Исперите жоље пажљиво шећером, комбинирајте се са мршавим масом протеина и залијте воду са кључањем, а да не зауставите бичем.
2. Додајте топли кефир. Ставите преплављено брашно, сода и мешајте док не хомоген. Оставите 10-15 минута на кухињском столу.
3. Подмазати тањир са маргарином. Са ливачком или великом кашичицом, налијте тесто у дно и једнако пржите палачинку са обе стране.

Танак тест за палачинке на води, укусни рецепт

Тесто за палачинке може се кувати чак и на најобичнијој филтрирани води. А да бисте пробали такву пекарску индустрију, нећете пратити аналогије направљене на производима од киселог млека, али ће на структури бити много танији, благи и топљи.

Потребни састојци:

• брашно - 250 г
• вода - 2,5 т
• јаја - 2 комада
• биљно уље - 50 мл
• шећер - 2 тбсп
• соли - 2/3 тсп

Корак по корак инструкција

1. Лагано мешајте шећер, со и јаја са блендером. Полако уводите топлу воду и добро мешајте.
2. Пребаците брашно и додајте у ситне дијелове у тесто. Премешајте и уверите се да су грудве растворене у течности. На крају додајте сунцокретово уље.
3. Лагано мазите тепих и темељито га загрејте. Сипајте праву количину теста и испечите палачинке у униформан и атрактиван златни нијансе.

Тесто за палачинке са рупама, једноставан рецепт

Кухање теста за палачинке које личи на луксузну ручно рађену чипку, уопште није тешко. Да би се формирало мехуриће у маси кефирног брашна, која се окреће за време пржења у елегантне лепе рупе, потребно је мало мало да стави тесто, али не у фрижидер, већ директно на кухињски сто. Након 30-40 минута, можете безбедно почети печење. Палачинке су гарантоване да буду веома укусне и транспарентне - деликатне.

Потребни састојци:

• кефир 3,2% - ½ литара
• јаја - 2 комада
• брашно - 350 г
• сода - ½ тсп
• соли - 2/3 тсп
• гранулирани шећер - 1 тсп
• минерална вода - 1 ст
• сунцокретово уље - 4 тбсп

Корак по корак инструкција

1. Кефир прелијемо у џемпер од емајла, додамо со и јаја, удахнемо шећером у светлијој пени. Мешајте све састојке и ставите на средњу топлоту. Грејање на 60 ° Ц, стално мешајући тако да маса не гори и не држи дно.
2. Уклоните са плоче и полако употријебите прешано брашно. Побијте се са жвакањем да све комаде оду на своја посебна начина.
3. У топлој минералној води, разблажите сода и танки млаз у тесто, без прекида мешања.
4. Сипајте у сунцокретово уље и пажљиво се мешајте са дрвеном лопатицом.
5. Дајте тесту да стоји пола сата до 40 минута и почети печење.
6. Суву посуду исушите. Палачинке су свјежом на свакој страни до роуге и служе се топлом до стола.

Учите да направите тесто за палачинке у бочици, видео рецепту

Ово је врло необичан начин за производњу теста за палачинке. За разлику од других рецепата, сви производи се не мешају у керамичкој посуди или у емајлу, већ у уобичајеној пластичној бочици. Поред тога, ова опција вам омогућава да одмах не користите јачину теста. Можете спржити само пола, а остатак покрити поклопцем и ставити у фрижидер до следећег пута.

Како направити тесто за танке палачинке

Тесто за палачинке, у коме се планира обмотати пуњење, не би требало да буде само пластично и танко, већ и довољно јако. У супротном, џем, воће, млевено месо или било који други пунилач ће једноставно пасти. Овај рецепт говори детаљно и детаљно како направити савршено тесто, што савршено чува облик и не преломи у најважнијем моменту.