Крем супа од гљива
Да бисте направили ову супу, можете користити апсолутно све замрзнуте печурке (шампињони, лисице, бели). Ово јело је погодно не само за цасуал стол, већ и за свечану вечеру.
Потребни састојци:
- смрзнуте печурке - 500 г
- брашно - 3 тбсп. л.
- хлеб (бела или црна) - 200 г
- соли
- першун
- биљно уље - 2 тбсп. л.
- биљна вода или вода - 300 мл.
Начин припреме:
- Добро сипајте лук и корење и пржите их у биљном уљу.
- Одлепите печурке. Спустите их у тепихе, додајте коцке на коцке.
- Додали смо пржени лук са шаргарепом у посуду и сипамо све с кухањем воде.
- Доносимо супу до врућине, додајте зеленило.
- Претворили смо супу у стање пире кромпира у блендеру.
Крем супа из замрзнутих печурака
Дивна кремаста супа направљена од замрзнутих шумских печурака је веома популарна код деце. Према томе, свака мајка треба да научи како кувати ово вруће јело.
Потребни састојци:
- пилећа јуха - 0,5 л
- шампињони смрзнути - 500 г
- црни лук - 2 ком.
- сунцокретово уље - 2 тбсп. л.
- брашно - 2 тбсп. л.
- крем - 200 мл.
- зачини (со, бибер).
Начин припреме:
- Одмрзите, добро исперите печурке и исеците их на комаде.
- Исеците лук и пржите га заједно са печуркама до златне боје.
- Ставите печурке у мешалицу, додајте ту пилеће јуле (1/3 део) и млевите сав садржај до кремастог стања.
- Исперите маслац у суду.
- Спрати неколико кашика брашна у уље.
- Комбинујте брашно с печуркама, додајте остатак чорбе и доведите до врелега.
- Додајте крему и кухајте још неколико минута (5-7).
По укусу можете служити супу са крутонима и зеленилом.
До данас, рецепти за кување супе од гљива, пире кромпир су дивна сорта. Желите ли задовољити своју породицу укусно и истовремено, лако и брзо у кувању, јело? Онда будите сигурни да припремите супе од замрзнуте печурке.