- Парадајз у сопственом соку - 1 литар
- Црвена сијалица - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Маслац - 25 грама
- Кромпир - 1 комад
- Крем (20% масти) - 100 милилитара
- Маслиново уље - 2 комада. кашике
- Краљеве козице - 8 комада
- Сол и црни бибер - - По укусу
У тепиху са густим зидовима, маслиново уље, после једног минута баците исти путер. Када се маслак топи, додајте фино исецкане шаргарепе и лук на тањир. Пржите поврће 10-15 минута, браон и омекшајте. У истој посудици додајте парадајз. Прво, темељно со и кувајте на средњој температури 5-7 минута. Парадајз треба да омекшава, сок ће тећи од њих. Сада остаје да се сипа литар куване воде у тањир, доведу до вреле, додати коцке и кувати на средњој врућини око 30 минута. Уклоните посуду од ватре и сипајте сав садржај у посуду блендера. Све мазите на конзистентност кремне супе, након чега све залијемо назад у посуду и кувамо још 3-4 минута, додајући олучене краљевске козице. Све што уклањамо из ватре - крем супа од парадајза може се послужити.
Сервиси: 6-7